14/12
剛下飛機時忽然閃過一個念頭,好像主辦單位會有人來接機,記得電話裏頭是這樣提過的,而且在報名表上寫得很清楚班機號碼,所以等Liv拿好行李往外走時刻意留意一下是否真有牌子,哈哈!還真的有,第一次參加比賽還受到如此禮遇,真的ㄟ,感覺好特別喔!
還幫我們叫了計程車告知了飯店,一路上像高速公路一樣優良路況整齊乾淨,加上剛下過雨看起來挺舒服的。

我們沒住到主辦單位提供的文華酒店,自己上網訂到了比較經濟的飯店,黃金酒店還是有游泳池和健身房的,房間是兩張床雖然不是單人床但是還是有點小,還有這個房間和隔壁可以相通的,所以有多個門竟然在夜裡滋滋作響,有點嚇人,所以一早起來我就到櫃台換房間還加了一個人,既然來了就舒服一些吧!
15/12
七八點鐘了因為還是陰雨天所以天色灰暗,我們決定搬好了房間就出發到球場,報到和打場練習賽,計程車大概開了十五分鐘的車程,窗外的陰雨天和車內強烈的冷氣實在很難感覺真正的氣溫,到了俱樂部外面就被攔了下來,還真是門禁深嚴滴水不漏,直到確定是球員選手才放行,真是高級俱樂部。
順利報到以現金付了報名費,拿到一大袋的東西和通行證件還有保管箱鑰匙呢!
我堅持要她先吃過早餐才可以下場練習去,反正還在下著雨也許多等一會兒可以讓雨小一點,還是得買一把傘對付這預期外的天氣,而她不讓我同行,她和另外大概五六個女生一起打,這樣我可以陪媽媽也讓她有機會可以教一點朋友吧!
經過了兩個多小時近中午時分,和媽決定走走球場去攔截Liv,走著走著從第十八洞走到了14洞的果嶺旁的休息涼亭賣店,決定在這裡等她,結果一等已經又兩個多小時過去還不見人影。
終於出現在十四洞par3的Tee台上,看來和他打的也都是高手,是菲律賓隊的其中高括菲律賓的No1,光身材就是Liv的一倍大了,Liv和他們打球一下子變成白雪公主了,他們都是黝黑的膚色光外表看來就知道是身經百戰的選手,相形之下就知道Liv還是稚嫩的菜鳥,而事實上也不全然如此,她已經從大洋洲比到北半球了,比賽經驗豐富頗有大將之風,只是和一般選手比起來斯文秀氣多了,至於球技和成績比了才知道。
據她練習一場的心得是,這球場的果嶺和NZ比較接近應該比較容易適應,只是這一場練習賽打了五個半小時是有些要人命,他們打練習球也打得太慢了,雖然可以多練幾球不過他們移動的速度真不是我們能習慣的。所以分外累人

16/12
她交代阿嬤要早上七點叫醒她,不過我們都不忍心也覺得沒必要這麼早起,所以就只是燒開水用點聲音讓她自然醒,我們準備好到球場時已經大約九點了,她差點兒沒吃到他們提供的免費早餐,餐廳內只剩下工作人員一大桌在用餐,男選手大概都吃過了,女選手都還沒來,所以她一個然享受所有的服務,他們把她餵得飽飽的好讓她有力氣打球,而我不在身邊她不好意思拒絕所以應該吃得不少。

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原以為今年的球季已經結束了,哪知道上星期丫頭自己提出還想參加這一場在豐盛灣舉行的分齡賽
今年在臨太平洋的海邊度假勝地Whakatane舉行,這個離奧克蘭以南大約有288Km的小鎮,這個週末真是熱到了不行,球場乾枯得讓人懷疑到底多久沒下雨了?
不過這一趟算今年的結束球賽,當做到一個新的地方去旅行的心情,兩天假期
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小女兒經過兩天的咖啡廳經歷之後,想通了這還是不是她的專長
倒不是工作多困難無法升任,依我看這完全是個性使然,她的個性較為內向不善交際,在一個陌生的職場自然讓她十分不自在
但是,總是得讓她親身體驗才能心服口服
她還是打球好,又自在又有成就感,偶爾還賺不少獎品和獎金禮卷呢!

而姊姊呢!倒也有個性寧可自己應徵也不要媽媽介紹的
所以更好,好壞和媽媽沒關係,不過媽媽對女兒都有完全的自信的

果真她才上班兩天就得到人家對她的認同,願意給她比較有趣有挑戰的工作
而從她臉上看到辛苦的代價和被肯定的喜悅

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除了照顧自家孩子之外,我還多一個任務就是照顧一些台灣留學生
也許是因為當年在日本求學時,那種異鄉的恩情溫暖了我一輩子的感覺
現在我有機會了,多少都希望能給在異鄉的孩子一點家的溫暖

開始倒數計算剩下的日子
算不出可以有更恰當的日子來B.B.Q.了
即使聽了氣象報告星期天下午開始變天,也得如期舉行
其實,我的鼻子早就給我預報了

而週末通常的行程常是更緊奏的,這星期也不例外
週六還參加了俱樂部的「結束球季」的球賽,只能在晚上先做好了甜點
所以只剩下星期天白天能準備.......
結果
我的花粉熱過敏症狀連續幾天來到了周日達到最慘狀,連眼睛都癢到受不了
但是,無論天氣、還是花粉熱都要讓這場BBQ兌現才行
這是我在今年想給這些異鄉的孩子留下一點回憶
也爲今年寫下一個句號
這些來紐西蘭讀書的台灣孩子,個個乖巧懂事
所以叫人「疼ㄟ入心」
而最後我們的BBQ好像在辦流水席,人潮一攤一攤輪流來,烤肉架也搬到了茂密的樹底下稍稍避雨
第一批是Liv的同學Kiwi和不說日文的日本女孩,接著我的台灣學生們,然後Amanda的朋友,然後功夫女帶她的寶貝哈尼一起來,最後美麗也帶了她的香港學生來「餐」一角,大家都自己去DIY
有點可惜的是我們的台灣學生還是太「畢素」了,都不好意思和他們打成一片,只好另成一局,錯失了練英文的機會
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雖然早知道自己拍照的時候是超級快手
明知道對某些工作是不太適合的,但是個性難改
也因為這樣才能成就當年的夏朵兒童攝影
就是要快、準、抓住瞬間化成永恆
離開夏朵之後
實在應該改變這快的習慣
因為 經驗豐富再加上動作快,有時候難免讓外行人誤導成容易
有人也許就看我拍得快就以為簡單

誰知道要練就這一身功夫要花我多少青春
我已經和照相機结下一輩子不解之緣
所以....
我還是活到老學到老
有時候要慢慢拍
要摸得很專業的樣子,只要在時間內完成工作即可,不用太賣命了,這裡不是六本木
不然多拍的怎麼算?因為我不是上等生意人
只好當作吃虧就是佔便宜啦
算我給自己繳的學費吧!

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春天,不一定美麗

春天,是另一個惡夢的開始
每年的春天,我們家有一到兩名人士,需要服藥對抗春天的花粉熱
通常人們都說,如果你開始有花粉熱過敏時,表示已經本土化了

但是,我在來紐的第一年就已經開始發作了,轉眼那已經是十年前的事情了
記得那一年,從臉頰開始發紅發熱,然後轉到了我的雙手,不幸的是那時候接到台灣雜誌的拍攝工作,一出門南北島採訪一圈就要兩星期時間,一路上日出而作日落未能息,等到回到奧克蘭早已錯過最佳就醫時機,家醫無法解決到最後只好看專科醫師,一雙手看了我上萬元台幣才得以逐漸好轉,從此得到免洗碗的免洗令!一切交給洗碗機。

而我除此之外,症狀不是太嚴重,只是偶爾患患,倒是豆豆得到我的真傳是最可憐的花粉熱受害者,春天最好別出門!
但是,今 年我的日子不太好過,已經所有症狀全發作了,那一天一粒的小藥丸似乎不太夠,但也無可奈何呀!
我還怕藥効太早過完,天未亮就起來服用,而不是前一夜先服用。
春天,雖美麗也算是惡夢!
要住紐西蘭只好忍耐

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通常當桿弟的應該也都很會打球才是吧!
也許很快的我也可以加入這個行列了,自從我修改我的揮桿之後,已經從原來只會打鐵桿,那些木桿都只是我球袋裡的裝飾物,變成把他們物盡其用,幾經往前躍進了一大步,接著就是要把每一支球桿都各盡其職發揮最大的效用。
終於鼓起勇氣報名參加我的第一場比賽。
這是在往南一點的鄉村農產勝地的一個高爾夫球場,反正只有九洞也沒什麼壓力,也沒認識什麼人。
打得好一定拿獎品,打不好就當做繳果嶺費還有一大堆人陪我打球,也沒什麼不好的。
也許是比賽大家都比較認真,我也打得還可以,直到我看到水池,簡直就是惡夢一場,兩個水池掉了我四個球,第一個池還好發了第二球也就順利上果嶺了,但是到了第二個水池,可能被另一位女士的建議影響了,完全失去思考判斷,竟然連打了三個進水裡,就連上了果嶺也推了半天才進洞。
但是結束後我還有拿到獎,算了一下如果把兩個特離譜的洞打正常一點,我很可能是前幾名了。
所以,觀賽容易,親身經歷可是大大不同,真是越來越佩服小女兒的比賽臨場表現,總是沉著穩定。
而教練接著要訓練她的是如何應付心理上的關鍵問題,而不只是球技了。
而我的球技還有很大的進步空間,心理上只要放輕鬆就好了。

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大家以為等我盡完了當陪審團的義務可以聽一個法院的精采真實故事!
但是,結論是我卻累到不想再提 陪審團的事了。

不過,還是簡短的說明一下這個特別的經驗吧!
這是一個有關家庭性侵犯的案子
主角三人,女兒、媽媽的男朋友變同居人、媽媽
時間經過從女孩未滿十歲到十五歲.........
結論是證據不足,在我們這十二人陪審團之內,並無法下定論定罪
所以四天整整的辛苦開庭經過只是成了我人生中一個重要的經歷

最後心得是,明明有罪卻判不了
在泛泛人群中還有許多冤屈未申,也還有許多作了壞事的人逍遙法外
只希望還有「良心」和「公理」

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Uncle John 買了一間Columbus Coffee好大又明亮,而且生意很好,需要更多人手。
姊姊還在考試,拜託媽咪,我也可以啦!可愛的小妹用乞求的眼神看著我這樣說。
嗯.........
高爾夫球賽到這個時候幾乎沒比賽了,只要試試看有個打工經驗,大部分的同學都有打工經驗。
只有她除了高爾夫還是高爾夫,沒比賽還是要練球的。
但是這一次我認真考慮,也許是給她多認識真實社會的一點經歷,而且條件是要把球打得更好,功課照樣不馬虎。
其實
學習是從各方面得來的,偶爾試試不同的事物也是人生重要的課題。
經過一天試用,Uncle John也發出滿意的許可,她可以到咖啡廳打工,所以今天春雨綿綿冰雹亂飛之際,就讓她從高爾夫球場轉到了咖啡廳學點別的課題。

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記得奶奶常說:春天後母面
而今年的紐西蘭春天也遲到太久了吧!
而且翻臉如翻書般
已經十月底了,下著雨打點春雷就算了
竟然,下起冰雹了

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這個點心好吃又容易做,而且可鹹可甜隨個人喜愛
我常用一份料,做兩種口味,只要原材料不變,添加入的材料各減半,就可以一份兩味了

Scones

3 cups plain flour
75g butter
6 teaspoons baking powder
1/4 teaspoon salt
1~11/2 cups milk, approximately extra milk

Sift flour , baking powder and salt into a bowl.
Cut butter in until it resembles fine breadcrumbs.
Add milk and mix quickly with a knife to a soft dough.
Knead a few times.
Lightly dust an oven tray with flour.
Press scone dough out onto this.
Cut into 12 even-sized pieces.
Leave a 2 cm space between scones.
Brush tops with milk.
Bake at 220C for 10 minutes or until golden brown.
Makes 12.

將麵粉、砲達粉和鹽放入大盆碗中
將奶油切小小塊放入其中拌勻,加入牛奶很快地攪拌成軟麵團
將烤盤灑上薄麵粉,將麵團倒在烤盤上,分切成12塊相同尺寸
之間留約2 公分的距離,在表面上塗上牛奶
用220度烤約10分鐘左右,或是成金黃色

加入切好的起士絲,就成了起士口味的 約3/4 杯起士絲
或是亁棗子切碎

Cheese Scones
Add 3/4 cup grated cheese
Date Scones
Add 3/4 cup chopped dates

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雨中的了悟

如果雨之後還是雨
如果憂傷之後仍是憂傷

請讓我從容面對這別離之後
別離 微笑地繼續去尋找
一個不可能再出現的 你

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到澳洲比賽如果只是比賽,是感到太沉重了
所以就提早到雪梨走走輕鬆一下,轉換一下心情吧!
從網站上預定的住宿,陰錯陽差的不在想像的雪梨市中心,而是遠到了北岸的度假衝浪海灘了。
我反正是懷抱著度假的心情到哪都好,而且一下飛機就迎著34度的高溫,到了海邊就盡情享受這熱浪的夏日吧!
所以我們意外的到了這個叫Manly的地方,地形應該像是個半島,一邊有渡輪往來雪梨港和停泊著一些大小遊艇,另一面的海是沙灘撲滿了穿著比基尼的女人和享受著眼睛吃冰淇淋的男人。



而且這隔天就是橄欖球大賽,真是全部都瘋狂了
也算是個意外之旅,既來之則安之,收穫良多!

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最近天氣開始放晴了,所以蔬果的價格也逐漸合理化,再加上學校開始放假了,到了蔬果店就忘情的採買,忘記了就要遠行。
眼看明天就要上飛機了,冰箱內還滿滿的,雖然大小姐還在家,但是她決對不會對這些需要料理的蔬菜有興趣的,只好開始計畫如何在一天內減到安全範圍內,而不至於回來後還要流淚清理冰箱,。
自從美麗來一起享用過壽喜燒之後,知道她是個品嘗美食的好伴侶,開始在MSN上呼喚她,設想許多讓她遠道而來的理由,想到她答應要借給我日劇「101次求婚」還沒拿來,就這樣讓她帶「101次求婚」來換一場流水席,哈哈。
其實,「流水席」還是美麗小姐想出來的美名詞,原來也不過是清冰箱吧,不過就在我一道一道出菜的同時,她說:「我們在吃流水席!」一面吃一面繼續煮,從酸辣麵、滷肉飯、燙青菜、炒洋菇藘筍...還有各色水果,再喝義大利咖啡,一整個下午都沒停。
到她走時我鍋子裡的日式咖哩也煮得差不多了,可惜她太客氣了,不過她還真幫了我不少忙,陪我吃了頓流水席,還帶走一些蔬菜。
她還一直安慰我多吃一點,因為澳洲的食物很難吃。
真的嗎?怎麼和Kiwi說的都不一樣。
謝謝美麗,等我一星期後澳洲回來再來試些新菜單喔!


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啊!終於又吃了壽喜燒,好過癮!
在和冬天說Bye Bye的時候,乍暖還寒的天氣正適合晚上吃壽喜燒了。

壽喜燒是日本家庭冬天的盛餐,依每個家庭的口味煮出不同的味道,像是火鍋主要是以日本清酒、醬油、和糖調味湯底,然後大白菜,豆腐、紅蘿蔔、大青蒜、蒟蒻絲和肉,煮過沾生雞蛋吃。
做法:
首先,把牛油均勻塗在鍋底上,然後擺好薄牛肉片。等待肉稍微熟之後,在肉上撒好白糖。等白糖滲入後,再澆上醬油和料酒。
若是關東風味,通常要加事先準備好的湯料來燉。
一般配料有:大白菜、大蔥、煎豆腐、蒟蒻絲、香菇、金針菇、紅蘿蔔。
圓盤鍋360度角,順時針方向:牛肉、大蔥、豆腐、蒟蒻絲、香菇、金針菇,接下來則是雞蛋,只需攪拌『九又二分之一』下,最大限度的保證蛋清帶來的粘稠口感。各地作法有所異,但常在食用時都沾拌以蛋汁食用,但是有些人不食生蛋,就這樣直接吃。

爲了吃這壽喜燒還特別買了日本清酒,而且是好大好特別的一大箱喔。
自從美麗上次來訪時吃了一次以後,令她念念不忘的,但是我已經把最後的一點清酒都用完了,我告訴她只要她找到清酒,我們就可以再來一次壽喜燒晚餐,所以她很認真的找到來源,而且可以吃很久很久吧!
她找到了一大箱,足足有18L的清酒,真的似乎可以無限享用了。
看來悠閒的紐西蘭生活,可是要讓我們兩個超不悠閒的人能夠湊上好時間真是不容易呢。
酒,買得快,搬回家到開封已經又過了一個月。
不過這種被期待之後享用的味道特別美味,只是體重堪慮,哈哈。
還有特別的,我們還溫了壺清酒配油條!這大概是舉世無雙吧。

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