雅典那的視窗

老師父的手─ 老師特別給我做複習示範

以前星期一都是做陶的日子，但是到了今年初就休息沒去了。
因為做了好多年大概是遇到了瓶頸吧！
從各種技巧作法都嘗試過後，如陶版做的葉子盤子、門排，手捏的花園裡的貓頭鶯，連我家的小雪花都有它的陶做雕像。
但是我大多時間投入在拉胚上，家裡也拉了大大小小各種尺寸的杯、碗、水果、精油燈，漂亮的作品捨不得送，不夠好的送不出手，這些作品已經佔滿所有的架子了，逐漸的點子也少了所以就暫做休息，免得造成反效果。
冬天過去了我這雙粗糙的手裂痕也痊癒得差不多了，趁著今天心血來潮，就跑去練習再拉一下胚，也免得好不容易學來的技藝因為久久不練而喪失。
也許因為時間寶貴而特別專心，也可能是因為老師澳洲進口的新土特別好拉，所以準備了三坨土都一次成功，一口氣拉了三個碗，接著往更大的尺寸挑戰，一下子有點太貪心了差一點失手，還好老師接手順便做複習示範，拯救了一個超大的碗公，所以還是慢慢來吧！
期間也是著拉了一杯子，讓自己練一下不同的形狀，像老師說的要心中有杯就能拉出杯來。
這也許是我學這麼久以來效率最好的一次，在短短的三小時中拉出了八個成品來，真是超級效率。

我的超級效率成果不凡

新寵BoBo 我的狗兒亁兒子
像不像北極熊？

自從在台灣超市巧遇了Amanda的Hockey 隊友的日本媽媽Noriko之後，彼此都開心的找到可以說日文的伴，就開始計畫約喝茶的時間。
只可惜大家都忙碌，不知不覺已經又過了一個月，終於星期一又接到簡訊了，當然這一次一定不能再錯過了。
終於等到了星期五，一早就開始做蛋糕當扮手，然後非常準時的依約到達。
但是到了門口，看來似乎有點太安靜了些，外面也沒見到訪客的車子，讓我有些卻步，卻也不想遲到所以先再發了個簡訊之後就嘗試著去輕輕地按門鈴，真的出現一位可愛的日本媽媽來應門，真好！
就這樣將過一翻自我介紹就聊開了，更因為我們有一點雷同的行業，所以就聊得很起勁，更在此時Noriko到達了，我們三人繼續聊，然後她看看表說：Taki 她大概要約11:30才會到吧！
真的又有人敲門時真的是她所說的時間。
而我們已經喝了一輪的日本咖啡，也嚐了我們兩個先來的媽媽帶來的蛋糕，接著主人Kaz就開始搬出了不少做三明治的材料，又擺滿了一整桌，還包刮了Taki帶來的甜點小蛋糕。
我們聊得天南地北，從女兒聊到學校到社團，所以我們有共通的打曲棍球的女兒，又有相同的樂團，至少都是同一學校。
然後還聊到食譜到阿貓阿狗...，總之已經從早茶，吃到了午餐再喝了下午茶，終於可以一起去接孩子下課了。
這對我來說真試愉快的一天，雖然很久沒有講日文了，而我應對應該還算得當吧！
還有我記得做蛋糕帶去，這是日本人的基本禮，他們也都沒有空手來，走時我們也都帶著大家的蛋糕走，這就是日本人！
聊天的話題也是順著日本人的文化走，決不涉及隱私看似無所不聊且也沒真的談及重點，但是可以確定的是大家都很開心，應該很快的還有下一次的賞櫻之旅吧！

Serves 4  人份

4 lamb shanks 小羊腿

sea salt and freshly ground black pepper      海鹽和現磨黑胡椒

*1 t coriander seeds                                         香菜仔

*1 small dried red chilli (or 2 t chopped fresh chilli) 乾辣椒 或2根新鮮切碎的

*1 T fresh rosemary   新鮮迷迭香

*1 t dried marjoram or oregano  馬鬱蘭 或 牛至

1 T flour 麵粉

1 T olive oil  橄欖油

1 clove of garic, finely chopped  大蒜切碎

1  large carrot, quartered and finely sliced  大紅蘿蔔切小薄片

2 medium/ large onions,  quartered and finely sliced 中大洋蔥 切小薄片

2 T balsamic vinegar 巴薩米克醋

170 ml dry white wine  不甜的白酒

6 anchovy fillets 小鹹魚

2*400g tins of plum tomatoes 番茄罐頭

1 handful of fresh basil, marjoram or flat-leaf parsley, roughly chopped 一手掌的新鮮羅勒，馬鬱蘭或義大利巴西里，隨意切碎

做法：

1.將羊腿擦拭乾淨後，灑好鹽巴和黑胡椒，用一個大盆放入調味料* 後，撒上麵粉

2.準備好一只不沾鍋熱鍋加油，將羊腿煎一圈成咖啡色先移出鍋子

3.然後加入其他的配料一起炒軟再加入巴薩米克醋，煮到稍微收汁,再加入白酒煮約2分鐘。再加入鹹魚讓鹹魚味道可以入味+番茄罐保持形狀，再將羊腿移回鍋內煮滾。

4.蓋上蓋子es 4 人份

 

4 lamb shanks 小羊腿

 

sea salt and freshly ground black pepper 海鹽和現磨黑胡椒

 

*1 t coriander seeds 香菜仔

 

*1 small dried red chilli (or 2 t chopped fresh chilli) 乾辣椒 或2根新鮮切碎的

 

*1 T fresh rosemary 新鮮迷迭香

 

*1 t dried marjoram or oregano 馬鬱蘭 或 牛至

 

1 T flour 麵粉

 

1 T olive oil 橄欖油

 

1 clove of garic, finely chopped 大蒜切碎

 

1 large carrot, quartered and finely sliced 大紅蘿蔔切小薄片

 

2 medium/ large onions, quartered and finely sliced 中大洋蔥 切小薄片

 

2 T balsamic vinegar 巴薩米克醋

 

170 ml dry white wine 不甜的白酒

 

6 anchovy fillets 小鹹魚

 

2*400g tins of plum tomatoes 番茄罐頭

 

1 handful of fresh basil, marjoram or flat-leaf parsley, roughly chopped 一手掌的新鮮羅勒，馬鬱蘭或義大利巴西里，隨意切碎

 

做法：

 

1.將羊腿擦拭乾淨後，灑好鹽巴和黑胡椒，用一個大盆放入調味料* 後，撒上麵粉

2.準備好一只不沾鍋熱鍋加油，將羊腿煎一圈成咖啡色先移出鍋子

3.然後加入其他的配料一起炒軟再加入巴薩米克醋，煮到稍微收汁,再加入白酒煮約2分鐘。再加入鹹魚讓鹹魚味道可以入味+番茄罐保持形狀，再將羊腿移回鍋內煮滾。

4.蓋上蓋子放入烤箱用 180度 C 燉1 1/2 小時，然後移開蓋子再燉半小時。

5.瓢去上面的油，是好味道後，再將新鮮的香草撒在上面

6.可以配上薯泥或白飯皆可

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

嚴冬還沒過去，早起很辛苦，但是因為妳喜歡，所以妳願意
雖然下著雨，比賽還是要繼續，因為是妳喜歡，所以沒有理由，不去

每一個天還沒亮的清晨，妳總是自己早起，從沒有一句怨言
摸著妳長了繭的手，心疼在我心，而你只是笑一笑，說沒關係
看著走完了一天三十六洞後的疲倦，心疼在我心，問你累不累，而妳說還好，還有明天

每一次擊出一桿完美的揮桿，妳的笑容無限燦爛
每一次推下一桿完美的推桿，妳的笑容無限燦爛
當妳突破自己的成績，問我開不開心，我總說：「只要妳開心，我也開心」
因為那是妳苦練加上天份的成果，我總是比誰都開心的分享妳的成就
只要我可以，一定陪伴妳
雖然無法和妳討論該用哪一支球桿，或該往哪裡打去，只能幫妳推著球車，撐著傘
每一場球都是我們一起走過


但是，當妳的表現不如預期，放下球桿低頭走來
我還是給妳一個微笑，不要懷疑
因為，妳永遠是我的寶貝，無論一桿進洞，還是撞樹掉池塘，我都完全接受

因為失敗不是妳願意，但是還是得接受，就如人生一樣，沒有永遠的成功和完美的
要學習從錯誤中學習，而不是氣餒，只要妳努力，下一次揮桿一定會更好

重要的是要做喜歡的事，才可以毫無怨言，全力以赴
無論如何媽媽永遠支持妳

也許是經常幫Liv當桿媽的關係，不知不覺得把身體練得更健康強壯了。

最進因為天氣持續不穩定，雨水太多讓球場的含水量已經達到飽和，甚至許多球場都創下關閉日數的新高，幾乎都是積水成災，有的低漥地方自成小池塘，還有小水渠呢！

所以推起球車也是吃力，還不如用揹的來得容易，剛開始時還有點不好意思，怕這些老太太覺得我愛現，後來想想誰管你啊，我本來就幾乎是最年輕的呀！至少看起來是的。
只有九個洞，猜想自己應該還負荷得了才是，試了一次之後就容易多了，我只要背著球袋可以走到最近球的地方，倒是最方便的，不然推車子遇到水渠還要繞大圈，我只要跳過去就好了，還真是靈活方便。
然後再提醒自己順便練呼吸，深呼吸......，慢慢走慢慢呼吸，再打個球，真是一舉數得，而且最近球技總算開始在進步了，有朝一日可以讓Liv也以我為榮的〈白日夢也好〉。
至少這幾週來都持續進步了，也得到幾個鼓勵獎─球一個，也是莫大的鼓勵，今天發了一個超遠的球，已經可以突破 160公尺了，而且三個洞都只有一個長推桿就進了洞，真是一個愉快的高爾夫球日。
還好在當Liv的桿媽時真的不用揹球袋，不然36洞我可吃不消，從這星期五開始連打三天36洞，我能推球車走完全成就開心了。

一個人的週末其實也不錯
第一次真的享受一個人在家的週末，兩個女兒分別有各自的活動南北兩地分飛。
而我也盡情利用這個機會享受了這個難得的朋友聚會，原來在紐西蘭的朋友就不多，因為一個機緣要找一個Baby模特兒而認識了現在這亁兒子，而他的媽媽就把她的朋友也介紹給我，所以是四個女人三個是媽媽一個阿姨，原來分別住在北中南三地大概成一直線的，隨著物換星移而今天赫然發現我們竟然分別住在奧克蘭市的四個方向，東西南北而且都是最極端。
所以今天在中區聚餐，從午餐約會開始，接著還看電影當褓母，再接著晚餐聚會，終無不散的筵席還是得說再見的。現在聚會人越來越少因為那些孩子大了都有自己的安排很少一起同行了，只是小龍龍一人轉眼八歲了，也是我們認識八年了，一直線成了方型的桌子了，。
原來我一個人的週末也不寂寞。

一個人的週末也不錯
預告另一個獨立時期的開始

終於看到陽光了
抓緊星期三的 9 H Lady 趕快去和他們打一場球
也算是收心操吧！
無論多少，就是讓每一個該做的事情回到原來的日程表上去
也讓心情回歸平靜
雖然打得成績不太好，不過六星期都沒碰也不敢奢望
至少和這些Kiwi朋友們聊得開心
也不用怕他們聽不懂我的 Kiwi 英文了
那些美國人對我的英文總是一臉疑問，讓我乾脆不開口也罷。
Golf Day 本來就是我的社交日

還有週一也成了我的健康日
週一是練瑜珈的日子
這個學期一開始馬上去報名瑜珈課
想要好好練一下身體，沒想到不小心報了一班高難度的瑜珈課
原來只想到週一一大早的課，讓一個星期有個好的開始
而又不是第一次練了應該沒什麼可以難得了我的
也是，雖然是難度高可是也還能應付
更覺得年輕不少！
練瑜珈讓身體每個部分都能運用自如，由外到裡
也讓呼吸調節得更好
健康就是快樂

有個人說：「無論船的大小，有一天一定要擁有一艘從這裡經過」


這是海口和河口的交接處，因為鹹水和淡水的關係，還有水位的落差，經過這兒的船都得過這一關，進到札口之後駐滿水再放行

>睽違了十四年再飛到西雅圖




連空中都美麗的城市

遠觀惡魔島

39 號碼頭看海豹

漁人碼頭 吃螃蟹