雅典那的視窗

這是去年意映20周年時才加入的新會員，旅居美國芝加哥，羅蕙雯的作品

1林中鳥


2你看我，我看你


3誰來了？


4兄弟鬩牆


5 凌波微步


常言到遠親不如近鄰，在美生活超過二十年後，愈覺此話不假，不知何時四周的好鄰居們漸漸也成為我們生活中的一份子。
謝謝這些特殊的家人，不管是鳥、松鼠、鴨子、昆蟲、花草在在增添了我們中活中不少樂趣，也讓我們成為大然的愛好者。

美麗的歷史建築，現代的生活機能

「Villa 」最近正流行的一股風潮，在紐西蘭我們稱這些大約建造在1860~1910年代的房子老房子為「Villa」和「Cottage」，都是延續英國風格建造的。在奧克蘭市區的伊甸山附近和Ponsonby一帶還留有許多這樣的房子。

近年的都市發展迅速，建材需求大增，和以往的房屋比較之下，建築材料和過程已經大不如前，反而這些Villas不但外觀有著獨特的風格，還有真材實料的架構，而隨著時代的變遷更讓這些建築物變得奇貨可居。所以保留這些昔日的建築物成為風氣，大部分都是保留其外觀和主要結構，再依原來的風格延伸加建和裝潢內部，所以美麗的歷史建築，現代的生活機能是這類Villa現在的面貌。

屋主Juliette表示她非常幸運，當他們買下這個房子時，房價還沒真的上漲，轉眼四年之間已經不是她能負擔得起的價位了，有趣的是這房子的前任屋主是一位婦產科醫生而她自己是一個幫忙接生寶寶的助產士，似乎在冥冥之中有所關聯。

最早這建築只有一層樓，就是目前家人住的這一層，一個最基本的房屋組合，包括三個臥室、兩個廳，然而前一位屋主加蓋了兩個部分，也是目前受益良多的部分，樓下層面、廚房和玻璃起居室，，樓下多了一個工作是還有兩個臥房和一套衛浴設備，還有獨立的入口，讓整個房子的價值增色不少，而廚房和玻璃起居室更是成為一家之主。

這類房子最典型的樣子就是走到進門之後，兩旁分別為客廳和各各房間，她的室內佈置隨著老屋子的格調走些復古風，保有原來Villa的風貌，留住了很高的頂樑和木製的屋樑裝飾和火爐，從大門到浴室都有彩色的玻璃，浴缸還特別用了復古風的古典浴缸型，延續著古典風格在玄關的走道更掛了許多帆船的黑白老照片佈置。室內裝潢時運用了許多的色彩，特別到古董店找到紐西蘭原木的盆栽座，火爐前還有一個舊式的醫生包也些點綴效果，整個屋子雖然參著新舊年代，但是卻有著平衡柔和的居家溫馨氣氛。

因為是斜坡的建築，所以每一層都有入口，就連車道都可以開到廚房後面，是十分的方便的。從後面一進門的廚房部分運用鄉村的風格，溫暖明亮讓家充滿了溫馨親切的感覺，起居室的玻璃屋連著廚房的溫馨和悠閒的擺設，還特別有些裝飾品和帆船航海有關的，如浮球、還有船上的鐘等等，因為男主人可是有專業資格的帆船手，家人的休閒活動也和出海揚帆少不了關係。

底下樓層的獨立出入口，讓Juliette的工作室和居家有個分離的區隔，也讓她可以提供很好的獨立空間給寄宿學生，經營homestay 成為她很重要的附帶收入。

在現代居家生活中增添一些不同的國際經驗，總有許多來自不同國家的人士，不定期地作長短不同的停留，讓這老房子隨時充滿歡樂，體驗所謂Kiwi的Villa的居家生活。

〈紐西蘭的天空〉◎夏朵
女兒的小木屋


　紐西蘭的下午茶時光，是家人最喜愛的歡聚時刻。
　有一次開車經過一個小山丘，看到一戶人家的院子角落有一座小木屋，幾個小孩在上面玩耍，我心中一動，覺得很想為自己的孩子也建造一棟這樣的小木屋。
　紐西蘭有許多才藝傑出的工匠、藝術家，要建造一棟孩子的小木屋不是難事。但要讓我們兩個由台北來的文明父母建一棟小木屋，可是天大的難事。
　雖然困難重重，我們還是開始了這個計畫。首先畫設計圖，再買材料，把木材挑好搬回家，便找一個晴朗的日子，開始動手做，我和丈夫兩人用土法煉鋼的方式，居然架起了整棟木屋，直到剩下窗戶的問題，丈夫說：「蓋小木屋是你想的點子，結果都是我在做苦工，現在剩下窗子，總該由你想辦法了。」我不好意思點了頭，確實做木匠很辛苦，又切又鋸，還要釘釘子，真是需要耐力和體力，丈夫體諒我手無縛雞之力，不過他說窗子該由我負責。我想了半天還是不知該如何下手時，還好隔壁的老爺爺，好心的提供了一塊安全的壓克力，替代了易碎的玻璃，也讓我們順利完成了最後的工作。
　兩個女兒很高興地把洋娃娃搬到木屋中玩耍，喝下午茶。雖然並不是十分完美的小木屋，但我相信對他們而言，這已經是個幸福的夢想之家了。

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〈食物物語〉 ◎朱衣 攝影◎夏朵 食譜：雅典那
胡蘿蔔的原始魅力


英文中有句「使用胡蘿蔔策略，不要用鞭子策略」(The carrot not the stick approach)的說法，換句話說，與其鞭打一匹馬，好讓牠推磨，不如給牠一根胡蘿蔔，鼓勵牠往前衝。胡蘿蔔可是獎賞與實質的回饋。
胡蘿蔔富含維他命A，同時有一種很特殊的葉紅素，與魚油、奶油及蛋黃中的成分相同，是很珍貴的食材。胡蘿蔔與荷蘭芹類似，都是香草家族的一員，可以預防感 冒、中風、心臟病，治療腎結石、胃脹氣等等。十七世紀時，英國上流社會的女人還用胡蘿蔔的嫩葉來做帽子的裝飾呢！胡蘿蔔對人類的貢獻可說是無所不用其極 了。
或許就因為胡蘿蔔對人類的好處多多，人類對於胡蘿蔔也一向是稱讚多過批評。不過最近卻在網路上看到一則流傳的小故事，對胡蘿蔔卻有不同的意見：
一個女兒對父親抱怨著說：「我的生活好困難，什麼事都不順利，才解決了一個麻煩，另一個麻煩又來了，我真想放棄一切算了！」
這位父親是個廚師，聽了女兒的抱怨，什麼話也沒說，只是要女兒跟他進廚房，看他拿了三個鍋子開始煮東西。在第一個鍋子裡，他放進了胡蘿蔔。第二個鍋子裡放進了蛋。第三個鍋子裡放進咖啡豆。
三個鍋子煮了很久，父親還是一句話也沒說。女兒疑惑著父親到底在做些什麼。二十分鐘後，父親關上瓦斯，把胡蘿蔔、蛋跟咖啡豆都拿出來，各自放在碗中。
父親問她說：「妳看到什麼了？」
「胡蘿蔔、蛋跟咖啡。」
父親要她伸手把每一樣東西都碰一下。她發現胡蘿蔔變軟了，蛋打開來，裡面變硬了，而咖啡，父親要她喝一下咖啡。她端起那碗咖啡，臉上帶著微笑，品嘗起來。
父親對她說：「這三個東西都面臨了同樣的困擾：煮得滾燙的水。但是每一個東西的反應卻各不相同。胡蘿蔔原本很硬，不肯屈服，被煮過之後卻變得軟弱，不堪一 擊。蛋原來很脆弱，容易破裂，被水煮過之後卻變硬了，內在變得頑固剛硬。只有咖啡最特殊，煮在水中，卻改變了水。」
女兒一句話也沒說，靜靜地聽著。父親微笑地看著女兒，又問道：「女兒，當麻煩來敲門時，妳是如何應對的？妳要做胡蘿蔔、蛋，還是咖啡？」
我不知道女兒的答案是什麼，不過或許每個人都可以問問自己，當煩惱在敲門時，你的反應是哪一種？你會不會像胡蘿蔔？原本剛強自信，卻因為痛苦折磨而失去自 信，變得脆弱不堪？或者你像蛋一樣，原本擁有柔軟流暢的心靈，卻被困境折磨成外表頑固，內心苦澀的人？或者你像咖啡豆一樣，把熱開水變成了熱咖啡，把痛苦 變成了甜美的滋味，水越熱，咖啡的味道也越好。
的確，這個世界絕非完美的天堂，當煩惱來敲門時，在困難的處境中時，想辦法活出更好的自我，當你變得更好時，你周遭的人或事也會因此而變得更美好。這就跟 用獎勵代替懲罰是一樣的道理，當你不斷的鼓勵、讚美自己或別人時，那種善的力量就會引導你往人生的光明面行去。相反的，如果只有懲罰與批評，原本有的一點 上進之心都會被消磨了，剩下的只有痛苦與悔恨而已。
因此，不論現代的網路故事如何編造，幾千年來都被當做誘餌的胡蘿蔔一定躲在地底偷笑吧！

醃胡蘿蔔 ──食譜：雅典那

材料：
450g胡蘿蔔(切薄片)、1/2個洋蔥(切細絲)、1/2個青椒(切細絲)、1/2罐番茄汁、1/4杯砂糖、1/4杯沙拉油、1/3杯醋、1/2茶匙芥末醬(dijon mustard)、1/2茶匙烏斯特郡醬汁(worcestershire sauce)、1/2茶匙鹽、1/2茶匙胡椒
註︰烏斯特郡醬汁在大型超市或是進口食品行都可買得到。

做法：
1. 將切成薄片的胡蘿蔔煮開。
2. 將洋蔥、青椒切成細絲。
3. 將番茄汁加入胡蘿蔔中。
4. 將切細的洋蔥、青椒全部加入，攪拌一下。
5. 將所有調味料拌好，一起淋上，冷藏一晚，入味後再食用。