雅典那的視窗

一回生二回熟三回走透透，這可能是我對威靈頓的感覺了。
經過幾次到威靈頓的經驗之後，似乎一下子可以掌握這個城市的大概方向，而且無所畏懼了，這一回又因為陪來這裡當桿媽，所以又有機會再逛逛威靈頓。

舊式的建築物和濃農的咖啡相識威靈頓的一大特色







在CUBA街上看這位仁兄畫畫，真不知他是畫哪裡的風景？

轉眼之間這一年已經過了1/4了，四月份了，紐西蘭的秋天已經一點都沒忘記給我們秋意。
不知不覺中後院那棵楓葉已經開始落了一地黃葉，雖然有些遺憾它不在變紅了，可是這已是我改變不了的事實，自從我請人把它修枝鉅幹之後，不知是否因此改變了楓葉原來的生長模式，從此葉型和顏色都改變了，這是我無法掌握的自然。
一下認真的拿起月曆來翻一翻，算出了今天這兩個數字39/137，記得去年開始隨便算算幾個關於女兒的數字，現在可不是不確定了，到今天是一切篤定了。
39 ── 是指大女兒已經當了39天的大一新鮮人。
137──則是小女兒確定到學校報到的日子，當然在那之前可能已經離家幾百里了，只是八月23日是大學的報到日，倒數一下就得到這個數字137，當然數字每天遞減或遞增，這可能也是我心情隨之變化的一點根據。
除了四月之前已經提早收到學校的正式通知之外，在NCAA那一部分美國的GOLF教練也是認真的去開會要爭取Liv的入學，所以教練今天來信確認NCAA已經通過Liv的入學確認了，這一切就是更確定這和女兒分離的日子。
是喜悅、是不捨........

就像大女兒已經是大學生了，可是她忙碌的大學生活也讓我覺得日子過了好久好久了，其實才一個多月而已，真不可思議。
我的心就隨著這些數字起起浮浮，是喜怒哀樂是人生視為人母的心情。

小雪花喜歡和人黏在一起

看著有些貓總是獨自往來不太和人在一起活動，這樣就會慶幸我們有這可愛的小雪花記得當我們道SPCA去看貓時他就自動過來給妹妹抱著，很灑嬌很親切一點都沒有那種高傲不理人的樣子。
也許因為如此才會讓妹妹無法和他說掰掰，就這樣成為我們家的一份子了。
當他來我們家時已經大約四個月大了，所以不盡讓我們想到如果當時只是領養一隻剛睜開眼睛的小小貓，我們怎知道他會是怎樣的習性呢？還好那時候是不小心給他黏上的，不是真的要去領養貓，而這不小心還注定了這一家人和他的命運。
可愛的小雪花，只要我們在家時，他定不走遠；如果我們出門回家時，只要車子開進院子時，他一定也跑來到大門口，好像要比賽誰先到家似的。

真的太無聊睡個覺也好

今年紐西蘭的復活節假期剛好和學校的學期中休假連在一起，學生一口氣放兩週假期，而上班的大人至少也是有四天的週末長假。和下一個長假期來臨前中間有相當的聚離，所以格外被重視珍惜，大家都希望好好的利用這個假期。
只可惜今年的復活節假期格外不寧靜，光在交通事故中喪生的人數就達 9 人之多，其中有著酒駕和未綁安全帶的大人小孩，在交通意外事故中讓人最氣節不能理解的就是這兩樣，如果每一位駕駛都做了該做的事情，遇上〝意外〞時就真的是意外運氣不好，但是這些不綁安全帶的和酒醉駕駛的，真的是自找的，把自己放在危險之中也把危險擴及其他無辜的受害者，讓人感嘆！

另外一件〝意外〞也是自找的，就是一位很愛做D I Y 的好男人，藉著放假在家中做 D I Y ,雖然他是個好木工可是他卻去碰他不該碰的電工，意外發生在自家中觸電立即死亡，這樣的D I Y值得嗎？
紐西蘭人真的很愛D I Y 在家裡做個各種不同的D I Y 儼然是放假的重要活動，根據統計去年2009年一年內因為D I Y 而死亡人數將近 600 人，以紐西蘭的人口來看是一個很驚人的數字。
所以這個復活節真的不寧靜！
想到這裡我原本也是個很愛做D I Y的人，但是真的需要量力而為，而且時間寶貴即使是放假我的行事曆還是空不下來，沒有真的需要殺時間找事做，所以不要自找麻煩比較好，有些事情開始做了很難停下來，最好事先做好評估不要事倍功半才好。

Whangamata 是一個瀕臨太平洋的度假勝地，但是交通有點耗時，因為從1號高速公路南下之後，再走2 號公路還要接25 號公路，然後再接上25A就是要翻過一個山才會到海邊，再沿海南下。
這也是因為Golf比賽才來到這裡的，所以我遍尋價格合理和第原最近的各種住宿資料之後，裁定下這個B n B ，一開始還詢問我們要哪一個房間，因為有點價差，等我們到了之後女主人已經慷慨的隨我們自己選房間。而男主人也拿著他們的地方報紙，把比賽的時間表都列出來了，而且他還知道Liv是從第一發球台發球的選手〈比較利害〉，那時候才開始變成實力派而已。

晚上他們還找我一起來喝一杯聊天，真是親切，而且出門比賽時也爲Liv加油，等到兩天成績出來之後Liv得了很不錯的成績，他們還要爲我們開酒慶祝，但是我們歸心似箭所以他們還把一瓶酒讓我們帶走。
真是開心有一個暫時的家。

JELLICOE ROAD STABLES ~ Bed & Breakfast & Farmstays

http://www.matamata-info.co.nz/jellicoe-farmstay/

這是在Matamata 的一個B n B 我們已經住過了幾次，每一年到了七月份有比賽時就來這裡落腳。
因為是冬天的關係，所以天氣都不太好，但是主人給我們很溫暖的感覺，所以才讓我們一再拜訪。而我們因為Golf球賽所以並沒有多餘的時間享受他們的馬場，也許別的季節理可以多和這些動物接觸。

曾經有朋友說我對孩子的管教是「無為而治」，真不知她是褒還是貶？

總之我的女兒都不是省油的燈，不是隨便哄哄騙騙就可以說得通的，更不怕大人物或惡勢力，只要道理說得通都可以。而我做任何事情選擇總是和他們商量，總要尊重他們的決定，所以不是聽媽媽的就對了，凡事是要經過考慮的，這是從小經過訓練的。

有些事情不只是繳錢了事就好了，而是要就事論事，是非分明。
在去年九月底高爾夫俱樂部會員年度更新時，爲了讓Liv方便練球還有多些球伴的的理由，讓她加入P球場的第二會員，保留原籍在馬努考球場，但是一開始並沒有順利如願，原因是P球場所有的少年會員不收第二會員，只收願意把差點成績掛在此的少年球員〈Liv這樣低差點的更是醒目〉，所以當時Liv 寫了一封信給當時的經理和隊長，說明自己的處境。
內容大概是說：「自己在紐西蘭練球大約只剩下幾個月的時間，因為即將前往美國讀書打球，而自己從小開始打球至今都是在馬努考球場，沒有理由爲了這剩下的半年來換球場會員.......等等理由，希望他們能圖個方便讓她加入為第二會員在此練球。」由於隊長也認識Liv知道她是馬努考的會員，所以努力想辦法成全Liv，後來想出了加入青年組會員，但需要多繳一點差額，溝通之後大約三百多元，我們都覺得他們太好了，這麼體諒人，所以我們就馬上交付所有費用開始享用球場，後來連我也開始加入會員。

但是，這幾天他們辦公室的女仕來電話要我補繳費用，我沒搞懂？所以她寄了一封信來說明該補繳的費用。
為何說那些只是去年到二月的費用，現在還得繳到九月份；嗯！真的不對勁。
所以 Liv開始計算她信裡所說的一切數字，照這樣看來我們全額必須繳到約五百多紐幣，不對不對，如果是這麼貴一開始就不參加入了，這是Liv堅持的。我們拿著信和原來隊長的信去和她說明，而辦公室的小姐越說越不明，原來是之前的經理算錯了。

回到家中，她還是覺得這位女是沒搞清楚狀況，重點在當時雙方都同意所以完成繳費，這是如同一只合約的金額，而現在發現金額不對要我補繳，不合理，因為錯不在我，應該是那個算數不好的經理，因為如果當初是這樣的金額我根本就不會入入。
雖然我跟她說就把錢補了繼續去練球，不要讓人覺得我們太〝如〞了，可是她說不是我的錯呀！

所以，她抱著不平的心情很細心認真的寫一封說明事情原委的信給經理。
隔天她馬上得到那位新來經理的來信，請她接受道歉，也不用在補繳任何費用可以繼續使用球場。

今天是那之後她第一次去球場練球，被經理請去了辦公室聊聊，請她繼續使用球場。
也許她是受到這西方教育長大的，對的事情還是要據理力爭，沒必要繳錢了事，果真是如此；而且那位經理一定也肯定這孩子的勇氣，大概沒幾個孩子會自己處理這樣的事情。
我很慶幸她可以自己面對事情，更從這事件中學到一點東西，面對真理毫不畏懼，也算是多一次單飛的訓練。

拔牙，先問是否有保險
拔這個牙是有些不一樣，已經從牙醫轉到專科醫生了，因為這兩個下排智齒是橫的長的，所以已經需要動專科手術拔除，雖然知道紐西蘭的專科醫師看診都很昂貴，但是預約看診第一件事情就問及是否有保險，也真是明白得可以了。
第一次看診先了解狀況，透過整牙醫生給的X 光片已經很明白狀況，所以醫生只需要大約再看實際的牙齒就可以約定開刀日期。
一切都順利進行，醫院是這附近最新開幕的，所以漂亮到一點都不像是醫院，裡面所有的醫護人員也都友善親切，那恢復室裡的躺椅更是舒適無比，只是開完刀在恢復室時因為她的整牙線和那些止血棉花有些沾粘，所以多花了約一個多小時等待完全止血。在這過程中就看著幾個護士小姐輪流來探試情況，一會問要不要吃冰棒？一會兒冰水，一會兒看傷口，就這樣來來去去不知多少回，當然每看一回就換一套手套，就這樣持續了好一段時間，終於可以回家休息。

之後，收到專科醫生的帳單，開始了解為何要問是否有保險了，但是當我報到保險人員手上時才知道，這還沒完了呢！
不會只有這一份帳單的，原來，醫生是醫生的，還有醫院的費用，還有麻醉醫師....。
至少會有三份，所以我等到都到期在一起報請費用，這醫院的帳單果真來了，詳細到令人意外，細目有59項，其中有醫院手術房使用費，一天就要$50，接著一長串的許多專業項目看不太懂，不過應該就是所有過程裡的使用物品，還有手套和普拿疼，所以這一切都是消費項目的，光稅金12.5%就要$294.32，所以醫院費用就要$2648.86，還有麻醉醫師的帳單算是最單純的$480，之前專科醫師的$1600左右，所以在紐西蘭不可以隨便動手術拔牙齒。
在紐西蘭生活一般來說是很容易、很舒服，但是要安心得要有保險的。
這一串的數字需要花約四五千元紐幣，動手術拔兩顆智齒，還好有保險一切都保險公司負責，雖然然當初完全沒想到這一回事，只想保個安心，這一回還真的真的用上了。

今年家裡有個大學新鮮人了，每一天背著她的Bass和一大包的重重書，到半月灣的碼頭搭渡船到城裡去上學。
看來當大學生一點也不輕鬆，但是當她選擇自己喜歡的，再辛苦也願意。
幾乎每天都得搭早上7:30的船，回家時也都日落西山了，可說是在船上欣賞日出日落，但是這些對她來說都不重要，而是在學校中的每堂課是否充實愉快。
在高中的時候就大概選定兩個重要的學習目標，一個是法律還有音樂，所以對特別投入這些活動上 ，要唸法律一定要英文夠好，她也從未怠惰英文成績一直都保有亮眼成果，畢業時還拿到英文科的獎學金；而音樂方面她一開始就參加樂團，直到畢業為止在幾個不同樂團裡都有重要表現，雖然最後入學的決定無法樣樣完美，學校無法讓她在這樣兩個極端差距的科系中同時選修雙學位，因而必須做出一個具體取捨的決定。
她選擇了音樂，還不是一般我們比較知道的古典音樂，是爵士音樂表演，這在一般華人的家長裡應該是不會被認同的選擇，但是我家則不同，從一開始我就完全尊重孩子的選擇，因為她喜歡才會全力以赴。
也許，法律系看起來很優異，但是實際上有幾個人真的知道自己的喜好呢？我知道偶爾她還會留意法律系的事情，而且只要她願意隨時都可以再去讀法律系的，反正她還年輕只要她知道自己在做什麼即可，不是盲目人生不是爲父母而讀。
看這個快樂的大學新鮮人真好。

p.s.聽說第一天搭船就已經有點招蜂引蝶了，某個男生爲了來攀談還打翻了咖啡，就從她背著的那把bss聊起....「我朋友也談bass...」
下回要寫船上的故事了

朋友和工作最好分開

大女兒艾曼達在咖啡廳打工已經有段時間了，去年年底大家開始為暑假找工作時，她介紹了她的好朋友羅菲去工作。
一個暑假過去，曼達雖然上了大學不過還是暫時保留這個周末的打工，只是把原來星期天的換到周六上班。
昨天聽她疲憊的嘆氣，原來是她的朋友在上班打工的地方，因為工作不努力已經變成笑話了。
笑話如下：
其中一個人問另一位韓裔的說：「嗨！韓文〝豬〞怎麼說？」
他回答：「羅菲」……..
噯~作為朋友的真是不好受，而且很不幸的是這會兒還同一天上班呢！
我好奇的詢問 女兒
她是你介紹的？
嗯！她一開始很好的，只是越來越偷懶

那她做不好的時候你怎麼辦？ 站遠一點，別要我去傳話給她，挺為難的

有機會就換工作吧！
其實這工作也挺辛苦的，做多做少都領一樣難怪她學著偷懶，只是這樣太不聰明了。
當初景氣很差的時候，大家都很難有工作時，也是因為曼達工作認真態度好，才有這固定打工的機會，這一年多也在這咖啡廳的各職位上學到一些東西，甚至接受做咖啡的培訓機會。
也許差不多了，如果學夠了也累了，又碰上朋友如此這時候換工作我也不反對。

朋友是人生中一個很大的課題，永遠學不完
雖然我知道這一件事情也許還有更好更積極的處理方法，但是站在我一貫的作風上，我不會要女兒如何如何做，我只會繼續寢聽她所做的決定。
因為，朋友這個課題有時候我都做不好，看看也許她有比我更好的方法，讓我們互相學習吧！

寶貝大女兒回來後，我們三人對房子問題討論的結果是，不搬家了。
但是我們還是要搬一搬，搬什麼呢？搬房間！
從作息時間和對房間利用程度來說，我們做出了決定，但是還是做了一件有趣的事情，我們用抽籤決定房間，結果和計畫的差不多，所以大搬風開始。
三人全換所以算是大工程一件，不過我家的女兒可是粗工細活樣樣行，所以沒問題。
只是開學了一切計畫還是進行還得重整房間，爲了更美好的明日辛苦是有代價的。

哈哈！Sorry 因為太美味了，來不及拍照就被吃光光了，等下回再做時再補上圖片

這是一次在香港友人家吃到的美食，重點是我家的歪嘴雞〈女兒〉竟然很喜歡，而詢問之下做法簡單才引起我再次冒險的興趣

這個名字也是我自己取的，因為事實上就是這兩樣重要食材組成而已，所以我自行命名「洋蔥鴨」
主要材料：
鴨子一隻 〈一定是要New World賣的〉
洋蔥 至少三個以上
李錦記 醬汁兩瓶 鼓油雞汁和鹵水汁

鴨子切成四大塊，先煎一下，把洋蔥切塊撲在鍋底，這樣不一粘鍋，然後把鴨肉一層洋蔥一層的擺入鍋中，讓水淹過再調味兩瓶醬汁，悶煮約兩小時

這整鍋汁料都可以好好利用，就算肉食用完了，還可以下個麵淋汁或是燙青菜也很適合
超好用的！

http://www.masa.tw/%E5%B9%BC%E5%85%92%E9%A3%9F%E8%AD%9C/%E8%9B%8B%E7%B3%95%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E5%AD%A3%E7%AF%80%E3%81%AE%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E4%B9%B3%E9%85%AA%E8%9B%8B%E7%B3%95rare-cheese-cake.html#extended

當然沒有原版的美麗
[1個 7-inch/吋]
奶油乳酪 Cream cheese—200g
糖粉 Powder sugar—40g
優格(原味) Plan yogurt—250g
檸檬汁 Lemon juice—1.5小匙*
*需要看用什麼水果, 再調整酸味!
鮮奶油 Whipping cream—80cc

吉利丁片 Gelatin sheet—8g
水蜜桃(罐頭) Peach(canned)—2~3片
-

海綿蛋糕(8吋) Sponge cake(8-inch)—1cm
*做法請看這裡
糖水 Syrup—適量
每每喝咖啡時總是想要來一點甜點，但是就是不想開烤箱，雖然在紐西蘭夏天已經涼快得夠舒服了，所以在MASA老師的網站上找到這個食譜，真是好吃！
技術上也不難做，而平日拿手的海綿蛋糕，也是到超是買現成的，這樣真的不用開烤箱了，哈哈，懶到家了。


真的用保潔膜好搬動
]
順便秀一下我做的盤子，好像太大了一點

自從過年那一周我們忙於來往南北島參加高爾夫球比賽，所以只能把小雪花寄宿在 Cattery裡。而他回家後就和我們形影不離。

只要我們在沙發上，他一定會爬到腿上或身上來相親相愛。



"Cattery"
就是寵物的Hotel啦！
在紐西蘭的貓狗命比較好喔！
在路上從來也看不到一條流浪貓狗，這一點是政府管理的很好的地方，讓這個環境還維持在良好的程度。
就連"Cattery"也是有分好幾個等級的，其實不是收費分級而是環境和管理的不同，收費大致上都差不多，但是這經營者對環境的提供和管理就無形中分了級別。
我也是因為我們的寶貝小雪花才開始了解這個"Cattery"，四處拜訪評價之後最後才決定了可以依托的地方。
這一家"Cattery"我們以經寄放過三次小雪花，第二次時因為忘了打預防針還被送去隔離區，所以讓我更看到他們管理的另一面
，這樣也讓我更放心的托付。
不過非不得已我們是捨不得這樣做的，因為一天 NZ$12也算是一個消費數字，更心疼的是和他分離。
http://www.catz.co.nz/
這是我仔細評估後使用的 Cattery.

Te Henga
在奧克蘭西海岸的一個小地方，一次無預期的出外走走，發現的海岸景點
在衝浪名勝海灘 Piha 的上端，Muriwai Beach 的下方，從Bethells Rd 一直走就到了



西邊海岸的特色就是黑沙灘
來滑個沙也不錯


沿路許多很特別有創意的信箱