雅典那的視窗

http://www.masa.tw/%E5%B9%BC%E5%85%92%E9%A3%9F%E8%AD%9C/%E8%9B%8B%E7%B3%95%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E5%AD%A3%E7%AF%80%E3%81%AE%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E4%B9%B3%E9%85%AA%E8%9B%8B%E7%B3%95rare-cheese-cake.html#extended

當然沒有原版的美麗
[1個 7-inch/吋]
奶油乳酪 Cream cheese—200g
糖粉 Powder sugar—40g
優格(原味) Plan yogurt—250g
檸檬汁 Lemon juice—1.5小匙*
*需要看用什麼水果, 再調整酸味!
鮮奶油 Whipping cream—80cc

吉利丁片 Gelatin sheet—8g
水蜜桃(罐頭) Peach(canned)—2~3片
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海綿蛋糕(8吋) Sponge cake(8-inch)—1cm
*做法請看這裡
糖水 Syrup—適量
每每喝咖啡時總是想要來一點甜點，但是就是不想開烤箱，雖然在紐西蘭夏天已經涼快得夠舒服了，所以在MASA老師的網站上找到這個食譜，真是好吃！
技術上也不難做，而平日拿手的海綿蛋糕，也是到超是買現成的，這樣真的不用開烤箱了，哈哈，懶到家了。


真的用保潔膜好搬動
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順便秀一下我做的盤子，好像太大了一點