雅典那的視窗

在台灣的暑假期間是許多的學生出國遊學的旺季，雖然紐西蘭正處嚴冬季節，相對之下來遊學的學生只是聊聊少少。
這個冬天我只接送了一個遊學生，雖然是一個月的遊學，轉眼就過去了。
這個離開的夜晚外頭還下著雨，已經不太冷了，可是飄著雨的感覺更添幾分離情。
這一戶寄宿家庭還是和我大部分的一樣位於北岸市，我個人不是很喜歡北岸市的地形、街道，要不是因為接送這些學生的緣故，大概沒什麼機會能夠多了解這個城市的另一邊吧！
這一班華航回台北的飛機是和紐航合作在香港轉機，所以很晚才從奧克蘭起飛，那孩子和我簡訊確認時間時還問我是8:00am?
真是讓我笑得很大聲，連在場的所有人都好奇投入我的簡訊裡了。晚上11點多的飛機應該是幾點鐘送才是？
這鮮少離家的孩子還帶著幾分稚氣和清純，也不能怪他，至少他還是有禮貌懂事情的好學生。
等等等，等到了出門前才想到了沒有地址在身上，但是還要等電腦開機就不必了，憑著那一天在那附近繞了十圈八轉的，要忘記也很難，而且我的〝方向感〞一向自豪得沒話說，不用地址啦！
果真，準時抵達，搬完行李擁抱再見之後，這孩子一上車怎麼就鼻塞了呢？
怎不讓我感動呢？這年頭還有這樣的熱血青年真是少見，離情依依淚水直下，好像看到當年的我自己。
看他這麼喜歡這個國家讓我安慰，當初選擇這裡就是這個國家純樸又美麗，現在看到有年輕學子能有同樣的心情，真是感動。

遊學，不在乎時間的長短，而在對人事物投入的多寡，運用這個遊學的機會開闊人生視野，讓未來充滿無線希望。

(未設定內容)


photos by S F

在市場裡被擠得歪七扭八的花瓣；住進了窗台上的單人房後完全變個樣子，變得高雅又昂貴的模樣


在我那偌大的院子裡這不起眼的角落不知何時開了一朵海芋，陽光透過樹梢打上了聚光燈，讓她成了主角的模樣

這樣好吃的蛋糕拿到Recipe一定要快點試做看看，在我家的烤箱理會是如何成型的？


ingredient

1 3/4C sugar
zest and juice of 2 lemons
2 eggs
1 c oil (plain)
1/2 tsp salt
1 c plain yoghurt
2 Cups self raising flour

180 c 50 minutes ~30m

一切都順利完成，也成功出爐了。

但是，Athena 的喜劇上場
Athena興奮的從烤箱拿出漂亮的蛋糕，很高興能夠利用到這個天使蛋糕的模子烤，第一步順利的將外模脫去，正想要試試看那天使蛋糕的倒掛冷卻法，努力的要找一個瓶子可以將模子給掛上去，好容易找到一瓶比較不一樣的飲料瓶口小一點可以掛上去，在那倒掛上去的瞬間整個蛋糕應聲掉落到地上、廚台...到處都是我那好吃的蛋糕。
完全不成型了.....到處都是ㄟ，母女三人哈哈大笑，來不及爲這美麗好吃的蛋糕傷心了。
彷彿喜劇一場，媽媽主角真是太可惜了沒有用錄影機拍下來，不然一定很精采。
只好把那些所謂的蛋糕用盒子碎碎的裝起來也好，只好用碗裝來吃啦！
嗯！味道還真好ㄟ
一定要再作一次。

當年 1991 意映攝影群像聯展


時間：民國80年5月18~6月7日
10 :00am~6:00pm 週一休息
地點：恆昶藝廊
臺北市仁愛路四段396~1號1 F
02 706-6466. 708-9766

這是我們『展出的話』我們的展出，是結合一群女性攝影工作者，藉著專業工作訴求，將傳統溫柔之外的另一種自我展現出來。
我們的展出，不想刻意突顯女性扮演的角色差異；我們的展出，並非標榜女性在影像世界中也能擁有一片天地。
我們的展出，是希望是希望透過諸多的鏡頭語言，傳送一奮來自生命急心靈的訊息，讓更多有心于影像者，來参與我們，傾聽我們。

希望這20 年後，我們能用一樣的眼睛，走過歲月的經歷，留下更多的人生精采。
預祝 今晚開會成功。

第一次意映聯展的卡片

自從前年鉅過這棵樹之後，它就不再變紅了
所以我稱之為鉅變

奧克蘭的乾旱有待甘霖解決，只是這期盼已久的秋雨，風聲大雨點小

這是Amanda大約在year 8 的時候所畫的
一直將孩子的畫作都留著，現在把他們都拍下來以便保存，萬一原圖有毀損也不會遺憾

石像鬼（Gargoyle）
作者：朱學恆
原載：聯合報魔法小鋪
最早的時候，石像鬼只是一種用來裝飾屋簷的排水管的一種雕像。石像鬼的英文原文來自於古法文的Gargouille，這個字是喉嚨或是口腔的意思。起初使用這個名字的原因是用來描述雨水流經這雕像往外冒出時的聲音，但在歷史演變之後，這個字已經變成專指各種高大建築上的裝飾和雕像了。
不過，在神話傳說的角度中並沒有這麼簡單，這些不聲不響的站立在各個古老建築上的雕像其實都擁有自己的生命。一等陽光逝去，夜晚就是這些怪物的天下。他們成群結隊的行動，展開自己的狩獵。而且，對於黑暗世界的其他住民而言，這個種族由於原先擁有岩石的身軀，因此擁有極為堅韌的外皮。不只如此，也由於他們長時間待在教堂或是古蹟的位置，對於各種神秘的魔法擁有相當強大的抵抗力，幾乎完全不會受到魔法的影響。而且，由於雕刻的人習慣為他們加上翅膀，因此在活動的時候幾乎都擁有飛行的力量。這樣一來，在各遊戲或是小說中出現時，石像鬼都是相當難纏的敵人。
　　不過，在創世紀遊戲系列中，石像鬼被用來當作居住在地底下另一個種族的代稱。他們擁有自己的文明，和地表的人類因為誤解而彼此殘殺，人類的救世主也成了他們的毀滅之王。而在X檔案中，石像鬼則成了人類心中惡念的具像化代表，讓專精犯罪學研究的教授成了這惡念的俘虜。不過，石像鬼的真實面貌或許就像這些創作一樣，根本沒有人有確定的認知吧！

有紫蘇的豬排

只有羅勒醬的豬排

原始Athena的豬排是超簡單偏中式口味的：醬油黑醋味，在外表沾地瓜粉用平底鍋煎

這兩種新口味是改良版，只要是利用自家後院香草所做的
紫蘇葉和羅勒醬

羅勒醬：採新鮮羅勒葉約一杯加上大蒜一起用搗碎機器搗碎，加入橄欖油滴上一些檸檬汁防止氧化變色

豬排製作：將豬排先敲過和灑上鹽巴和胡椒少許，中間切半刀〈不到底〉中間夾入羅勒醬和起士絲，然後沾上蛋汁再沾麵包粉
用平底鍋少許由兩面各煎3~5分鐘即可
二、喜歡紫蘇的人，可以在中間和表面各夾入和包上一葉葉的新鮮紫蘇葉，後面步驟一樣〈因為我家的小姐們都不愛紫蘇太濃郁的特有味道所以我只有自己獨享這個有些日本味的豬排

烤雞肉

我們家最簡單的烤雞肉食譜，就只有兩個基本調味

從烤全雞、烤雞腿和大雞腿肉，這個是最快也是不易失敗的方法

幾年下來練就一身快速上桌的晚餐，這也是其一的主菜

就是將雞肉加入醬油和黑醋，入烤箱烤，讓這雞肉皮裡脂肪流出來，烤出酥脆的雞皮

秋涼之後晚餐也可以簡單一點，只要一切食物都進烤箱即可

材料：

雞肉或雞腿都可以

蔬菜 馬鈴薯、南瓜、青花菜、蘑菇.....

調味：醬油、工研黑醋 而已

作法：

先將雞肉整理乾淨後，加入醬油和黑醋，放入烤盤

以180度C 烤40~到熟

​

一整盤一起烤，晚餐一次解決



 

只有烤雞肉也行，隨一加一下配菜也是道容易的晚餐

這一學期一開始趕緊跑去報名了瑜珈教室。
雖然報不到一大早的課，第二堂也是可以的，上完課才12點，還有半天的時間。
瑜珈課可能不會再讓我長高了，但是至少不會縮回去。
而且可以身心舒暢，百益而無一害，早該如此了。

至於陶藝教室
真是巧合，原來只是陪伴朋友去看看，就一教又踩了進去，回到那拉胚的轉盤裡，轉轉的，又轉出了一個杯、碗。

球場也有著秋天的感覺


最近母親節的腳步近了，一切的商業廣告都脫不了這話題，女兒也藉機想要知道我想要的禮物，其實什麼禮物都比不上我們母女快樂相處的感覺。

在比完賽回家的路上，我就問她「從小到大對媽媽的感覺是什麼？」她一邊開車一邊想了一下回答：「很開心！」

哇！多窩心的答案。
忍不住繼續追問細節，答案是「從小到大所有的記憶都是很開心快樂的感覺，整個成長過程都是這樣」
十六歲的女兒
這樣一個答案，足以讓我快樂一輩子，其實當媽媽的每一天我也都很快樂，所以我說每天都在過母親節。

自從女兒赴美讀書的事情更一步的落定後，我就捨不得錯過任何的相處機會，即使這星期天又有兩個活動撞期了，還是和茱蒂說抱歉還是想要陪女兒。
去年底開始答應茱蒂幫忙她的「有趣的高爾夫球日」活動，到目前沒只卻只參加了一次，沒辦法還是 Liv的活動為主啦！
這星期天是奧克蘭球隊的比賽日，雖然只是普通比洞賽我還是堅持當桿媽。

在從Huntly往北走沒多久就會看到一個Herb Garden的路牌，但是每次都是歸心似箭哪有心情特別再停下來探險一個新地方。
這一天我們已經處處走到路的盡頭，又峰迴路轉的意外驚喜一回又一回了，再看到這個牌子時，一個念頭〝Why not〞就順著路標去一探究竟。
又是一個意外驚喜，他們不但有下午茶還有住宿，是一個B&B，還挺有特色的喔！


http://www.herbhaven.co.nz/index.html
Location
114A Plantation Rd, RD 2, Te Kauwhata, New Zealand
Email: info@herbhaven.co.nz
phone 64 7 8263 031


他們還有些產品還有不定期的麵包製作課程