雅典那的視窗

我做了妹妹的蛋糕

今年因為是姐姐的21歲生日，所以特別不一樣，妹妹也特別趕回來陪她過生日，兩星期內過了兩個生日，妹妹也是最後的十九歲了。


姐姐的生日蛋糕是妹妹做的

韓國藝術家

來到這個多元文化的國家後，和各國人士因緣際會的相逢，在Howick的畫家協會裡認識了幾位韓國畫家朋友，他們都超優秀的。

潔希，她的畫多樣且生動，她善於運用各種不同的畫材，表現各種題材，她可以畫純水彩、壓克利、混合材料，她的畫風多變，從風景畫到花朵細描都畫得栩栩如生。




這個周末剛好是潔希的展覽又是她當班，所以豪利約了我一起來陪她午餐，可惜我得先到另一個藝廊當完班才能過來一起喝下午茶。
無論如何都很開心可以和她們一起相聚，我們都很珍惜這一段友誼，無論期間我和其他畫家之間發生了什麼事情，他們很成熟理性的看待，讓我們繼續好好的因藝術而相逢，不要流於一些莫名的理由而喪失朋友。
感謝他們的支持，我一定要承接著這一份來自真心的扶持好好再畫下去，哪一天也來開個展覽。

畢竟交個好朋友不容易，尤其我們都愛藝術，更該惺惺相惜。

到底要如何才能釋放我們心裡的壓力？
在我們小小的屋子裡，每一個人卻都壓著重重的壓力，卻不知如何是好？

為我自己的第一次英文演講拍拍手。

第一次出席21歲的生日Party，我還是以媽媽的身分當起了理所當然的主人。

但是，說是沒有經驗的緊張，還不如說Party裡頭的那段演講讓我緊張，想像要在六十多名來賓面前演說，能不緊張也很難，更何況我完全沒機會參加別人的生日宴會，連要想像都有點難，不要說是用「英文」演講連中文都不容易呢。
照理說這件事情早就可以準備的，但是我就是無法具體的真的寫出一篇所謂的演講稿，而且還要用英文寫，看來我的罩門就在這個用英文寫的問題了，我可以用英文一直說、一直聊不用打草稿，但是說到要寫下來就感到百般的困難。因此一直無法好好的寫好一篇演講稿子，直到了最後倒數的兩三天，好不容易開了個文書檔案，至少用中文寫她一下也好〈我這樣告訴自己〉，所以就這樣想到哪寫到哪的大概寫了一張鬆鬆的A4，儘管如此總是覺得一點都沒有寫到自己的"點", 所以直到了快要出門時覺得還是把那張稿紙印出來也好，到時後再改成英文或是請「誰」可以幫我寫成英文版也不一定。
妹妹卻也是一直沒弄好牠的稿子，可是至少她的英文不是問題的。
一整天一直到了會場佈置時，也都沒有停止過想著擔心著這個演講稿子，可是卻也一直沒能有個最後的決定版，所以繼續思考......即使客人都來了party都開始了還是一樣，丹尼爾〈女兒的男友〉在和我研究該如何幫我時，總共寫下了兩句話，兩句所謂的開場場面話，接不下去了，不過他跟我說了重點「跟著妳的心，由衷的說出妳要和艾曼妲說的話，其他人都不重要」就這樣我算是吃了定心丸。
據說丹尼爾的母親在她21歲生日時，因為太害羞了沒有演講，到現在都還感到後悔，所以我不想要這樣，這是我的權力也是我的榮幸，把一個女孩養大、教養到21歲，我一定要分享這分心情。
這些所有在場的都是她這兒的朋友，所以我的重點應該是說一點只有我知道的事情，就從在肚子裡開始吧！

哈哈！我做到了，而且還說得不錯〈大家對我說的〉我根本都不知道自己到底說了些甚麼，至少我感到現場氣氛開心，而且聽眾都有回響，這樣應該是不錯吧！
無論如何，不管我到底說了什麼，我在六十多位客人面前，做了「英文演講」而且不是念稿子，因為不管是用什麼文字書寫的稿子，在那個昏暗有氣氛的光線下，我什麼也看不到，當然這樣的時候"再ㄍㄧㄥ"也不能把老花眼鏡拿出來的，尤其在女兒21歲生日晚宴上。
我為自己感到驕傲，因為我真的做到了，再一次沒有講稿的即興演講，而且還是英文的，哈哈！給自己拍拍手吧！
ha ha 手中還持著酒杯喔！這幾杯酒幫助不少

還有，這件衣服是我自製的喔！

成為Manukau會員的第一場球

最近一直在掃描舊照片，歷史照都出來了，當初要加入高爾夫球場的小會員時，還得先經過球場教練審核，看看是否會打球才得以有會員資格，不能隨便讓一堆小還破壞了場地的硬體還有規矩。
那時候會員費還真是不貴大概只要$100 nz〈比起台灣當時不到2000台幣〉就有一整年可以打了。


開始在秋天

如照片上的日期，就在2002年的五月從那一天開始了這一條Golf之路，每個星期天一早都到球場報到，一大群孩子一起打球，回-想當時這個球場還曾擁有最大的一個青少年會員群，但是女孩還是少數不到五人，我家就佔了兩個。轉眼10年過去了，10年的歲月讓一個小小女孩長大，大部分的日子都和高爾夫球有關係，十年來沒什麼改變的是她真的很愛打高爾夫球，而且很認真越來越當一回事了。
每一個星期天早晨的特別時間，她都很早起的等待我載她去球場打球，一開始時只能打九個洞，而且要等到大部分的人都先發球後才會輪到這些新手小會員，但是還得依規定在八點半以前到達球場，等著一組一組的大個資深少年會員走完才能開球，一開時往往都要等上30、40分鐘或更久，然後隨著球技進步等待的時間終於縮短了。

我就這樣耐心的陪著他們好幾年，開始時姊妹都打，卻又打不同一組大部分的時間都是陪妹妹走，後來姐姐從高爾夫球活動中離席了，開始當起了偶爾的觀眾而已，我卻從來沒有離開過妹妹，從九洞打到十八洞、從最後一組發球打到第一組發球，然後開始缺席這些只是Manukau俱樂部的星期天上午少年會員日，因為她開始代表俱樂部去比賽，或是代表奧克蘭隊比賽，甚至到國家代表隊，到後來她可以選擇任何時間都可以在自家俱樂部打球。
她現在是Manuka高爾夫俱樂部的特別會員，他們給她"免費的會員身分"，即使她已經出國讀書不在紐西蘭國內了，但是她依舊是掛著俱樂部的會員，回國來隨時可以回球場打球、練球的，Manukau 這個漂亮的球場，還有著許多和善的會員，特別是周末的Lady會員,每個周末Liv沒比賽時就陪她們打球，一直到現在她們都對Liv疼愛有加，所以Liv一直都要給球場的她們寫一昧兒報告近況，Manukau 高爾夫球場就像是Liv的高爾球的家一樣。

後院的野薑花

最近心情很複雜、很低落
記得把這後院的野薑花剪進屋子，野薑花讓我滿室清香。

但是，做一小小鍋的熱湯竟然忘了關火，當我一開房門滿屋子的濃煙和焦煙味，還差點燻斃了在客廳睡著了的女兒和貓咪，還好使用的是電爐，只是燒了焦乾的一鍋湯，鍋子也還夠好到刷回原樣完好如初。但是懊惱？生氣？.....無法形容的心。
正如女兒說的，不是說Sorry就好了，這已經不是第一次了。
這是令人擔憂的！



女兒生日那天，約好的x光掃描檢查，前一天收到簡訊提醒時，還認真的以為自己不會忘記，哪知道？我還若無其事的做著蛋糕，直到接到電話詢問。
我擔心，明天我還會不會記得？她們再給我的一次機會。




過不到兩天，女兒一進門說：「媽媽，你的Key 怎麼還插在門上？」不是第一次了...ㄟ
要是哪個壞人來拔走了妳都不知道，怎麼辦？

我感到一陣寒冷，下午是有個個頭高大的島民來敲過門，我在窗後看到還佯裝沒人在家，沒給應門。還好她沒拔走我的這一串Key，不然我可能無法再安穩過日了，還好現在也只是懊惱........

到底，我還能做什麼事情？有一點建設性的，有價值的，可以換取報酬的。
而不是只能撿樹枝、理花草、掃落葉，還做個落葉步道孤芳自賞的。

哪一天我會不會忘記我是誰？

冬天的時候小雪花是媽咪最好的暖爐，他總是愛坐在媽咪的腿上睡覺，媽媽打電腦時他還喜歡來湊熱鬧，就連媽媽給妹妹寫信時都少不了他。
雖然他擠在我的鍵盤前面很難打字，雖然他擋住我的螢幕、壓在我的信紙上無法繼續寫，但是他總是溫暖我的腿我的心，讓我覺得不是那麼孤單，還有它需要我。
雖然有時後有點煩，特別在我還睡眼惺忪時，用他冰冰的小手手輕輕的撫摸著我的額頭，盡管我把頭都躲到棉被裡頭去，他總是不放棄地叫我起床，就算被我關在房間門外，他一邊叫著「媽~媽~」一邊還會自己開門，用他的一流的功夫跳上門把，輕而易舉的把房門敞得大大的，然後就在我的頭上爬來爬去孝順得很，一早就來請安，最好的解決辦法就是起床，把他的食物送到門外餵牠，讓他去外面之後我再回來繼續睡，還得記得鎖門，不然他就會讓我開著門了。
不知怎麼他只會開門，就沒學會關門喔？




還有一個很煩的時候，就是老是吵著要吃.....
明明就已經餵過了，他就是一直吵要再吃，不理他還會用他的爪抓我，都不知道到底誰是老大？
其實「貓」是有靈性的，他總是可以讀著你的心，他也是喜歡陪伴，每當我們回家到時，把車一停好就會看到小雪花快步跑，好想要比賽誰先到門口似的，好可愛。
星期六早上起了大霧，等到近中午到後院把上午在市集上買到的菜苗種下，看到小雪花也躺在BBQ的檯子上，曬著太陽陪著我好像在監工一樣，他總是默默的在一旁陪著我，像冬陽一樣好溫暖。
姐姐長大了有自己的朋友、有自己的活動，這個朋友、那個朋友、還有男朋友，有喜歡的人一起做功課、一起看書，正所謂青春無敵，我怎能要她不好好享受她的青春年華呢？

還好還有小雪花可以陪著我，就算他搶了我的位子也沒關係。




這段日子以來還好有小雪花的陪伴，

這是去年意映20周年時才加入的新會員，旅居美國芝加哥，羅蕙雯的作品

1林中鳥


2你看我，我看你


3誰來了？


4兄弟鬩牆


5 凌波微步


常言到遠親不如近鄰，在美生活超過二十年後，愈覺此話不假，不知何時四周的好鄰居們漸漸也成為我們生活中的一份子。
謝謝這些特殊的家人，不管是鳥、松鼠、鴨子、昆蟲、花草在在增添了我們中活中不少樂趣，也讓我們成為大然的愛好者。

布里歐皇冠麵包

第二次試做就成功了，猜到了第一回不完美的問題癥結所在，這樣算是猜對.....這也許就能歸功於多年來做甜點的經驗吧！
問題可能就是再放入"溫烤箱"發酵時，烤箱還太熱，所以沒真的發酵就把麵團給弄死了....，所以這一次溫和溫何的溫度，讓那一團軟軟的麵糰慢慢的發酵，到了和烤模一樣高之後，挪出來等等再將烤箱升高到要烤的180度，之後烤.....20分鐘蓋著錫箔紙，再降溫烤20分鐘沒錫箔紙，讓表面上層漂亮的色。

杏仁酥
這個杏仁酥是順便做的，因為要熱烤箱發酵麵包，就順便一下拉，只可惜酥皮不夠只能烤一盤過個癮！也溫暖一下屋子！

為妳留住美味Feijoa

有一天妳驚訝的跟我說：「美國沒有Feijoaㄟ，同學她們都不懂我所說的Feijoa是什麼東西，害我形容了半天還是不懂就是不懂………」
是的，連夏威夷也沒有喔！我上次去時也詢問了半天，都是雞同鴨講。


我們在紐西蘭看到有Feijoa 上市的時候，大概就正式進入秋季了，大概是五月初開始比秋柿早一些吧！
記得在我們以前的舊家後院，有著兩棵很熟齡長得很好的Feijoa 樹，而且每一年到了結果的季節時，還一前一後的分配得很好，先吃品種比較圓的那棵樹，等這一棵快掉完時另一棵長形的Feijoa也開始掉落，也因此我們總有長長的賞味期但是總因為產量豐富，季節一到開始成熟時每天都掉落滿地，這個水果就是要掉下來後才夠熟夠好吃，懂得吃的人都知道從地上撿的才好吃，不用採樹上的果子。
除了自家吃得奢侈之外總還是要到處分送朋友和鄰居，然後吃到第一棵樹結束時大概也吃夠了。所以我們比較習慣喜歡吃圓種的，也許是剛開始吃總是新鮮好吃，吃到滿足之後就感覺不一樣了…，所謂的物以稀為貴。



想到吃Feijoa的日子就想到和妳一起吃的快樂時光，我們一次吃一大盤又一大盤，這個Feijoa水果最方便的吃法就是一刀切開，拿一隻小的咖啡匙挖一圈把肉挖出來吃，這樣最好吃，而這個皮是不好吃的也不吃的，所以一吃起來會吃出一大堆的水果外皮殼還挺壯觀的，我們總看是誰的比較大盤，總是吃得暢快無比，沒想到搬家好多年了，這件事情還是我們這個季節的最佳記憶。
雖然現在是美國的春天，我才一提到Feijoa 竟勾起妳那個懷念的滋味，再算一下妳將要回家的日子，恐怕來不及吃到樹上掉下來的新鮮Feijoa了。因為如果妳們球隊比賽的成績很好，就得延後回家的日子，但是我又如何能不希望妳們的戰績扶搖直上，一路打到總冠軍賽呢！聽到妳深感遺憾的音調，我好不捨喔！原來這也算是妳懷念家鄉的滋味，縱使美國的物產好像無所不有的豐富，哈，也有不足之處。這可是紐西蘭特別的味道，雖然原產國其實不是紐西蘭，不過這個水果確實在這塊土地上發揚光大了。
媽咪一定要為勝戰做準備，所以開始為妳動起腦筋了，就像以前一樣，為了阿嬤喜歡吃，我們想盡辦法保存好送給阿嬤吃一樣，所以媽咪開始到處問人要或是和朋友集體購買好價格的Feijoa ，然後等到夠熟了之後，再做成一罐罐的果醬，罐子不夠了還可以用袋子裝好直接冷凍，總之就是要為妳留住美味的Feijoa，而且這一舉數得因為阿嬤也和妳一樣喜歡這個味道，做好之後妳們都可以慢慢品嘗，我努力努力把Feijoa的賞味期盡量延長，而妳就繼續努力去打冠軍賽吧！
一定會讓妳嚐到家鄉的滋味，再無限地懷念懷念…，阿嬤吃到這味道時，應該是不同的滋味，不知道她會懷念什麼呢？

這一桌坐下來吃盡大江南美東西文化美食宴饗

管你是來自何方，到此有緣一聚全都是中國人，國共統一在一桌啊！
今天說好的是小菜配小酒，所以大菜還在鍋裡，或是下回再上啦！這周末同學小聚其樂無比

看來各個下酒菜都爽口






珍妮的炸起士條
如果趁熱食再來杯啤酒一定美味無比，這中西方文化一起來上桌

山東大姐的自製油條
這山東油條可是安全配方，完全不含添加物，雖然沒有商業油條那般壯大，可是令人吃起來安心也

我的淒風蛋糕吸引這山東大姐的胃口

原來這吃還是有很大的文化差異的，大部分的西方人重視的甜點，我們大部分的中國同胞都不太吃，所以想到這個柔軟清淡的淒風蛋糕，果然受到喜愛，不只是作得拿不拿手的問題，還要想到會不會受到歡迎才是。所以盡管我愛做西式甜點，但是合適中國人吃的倒是得要好好想想呢！

妹妹加油

這一年已近尾聲，好不容易打進了全國賽，拼進前八強是這一場比賽的目標，好為這一年畫上個好結局。
遠征科羅拉多，妹妹Liv以球隊內排行打第三號選手開打，越打越好這第二天的戰績還穩固挺住，希望明天還能更上一層樓，
總算在盡一己之力為校爭光，加油加油！

這位老先生 81 歲

也許是快要下雨的關係，原本說好星期五才送來的木頭提早被送來了，這個老先生的是負責Howick Golf Club的木材的人，還好距離不遠他們願意免費送達。
他是球場的會員整個星期都在忙碌，每天都有不同的計畫的從整理球場花園、砍樹砍木材還有打高爾夫球，看他硬朗的身子和開朗樂觀的個性一點看不出來他是一個 81歲的老人了，從他身上根本就不會特別想到老不老這件事。而且他還是一個當地的善人英雄呢！
最後一排最右的一個
他問我要報紙，指給我看那報紙上西裝筆挺被表揚的英雄就是他，因為他們把球場的老舊大樹砍下後，賣的款項一部分給球場一部份捐給了醫院，所以剛剛才舉行的表揚新聞才上了報，而他還得意的說他的兒子也在裡面〈他指著另一張照片驕傲的告訴我〉，而這木材也是我問到最便宜的還包括送抵家門。
從他的談話中可以感覺到他的精神意義，他對他所有做的事情感到驕傲，雖然木材賣得便宜〈大概只有是場的一半價錢〉但是他很開心的賣並且送到府，並沒有覺得少賺而遺憾，而這些賺來的錢能去捐獻給醫院，更可以從他神采奕奕的言談中感到他的溫暖。
原來如果整天都做有意義的事情，不但身體健康也沒有時間感覺到年老這件事情。



他和我邊聊天邊幫我從車上將木才卸下車子，身手矯健的一點都沒有老態，還自豪的說這一車已經是他今天的第五車了，這樣的 81 歲先生一點都不老，他搬得手腳比我還快。
人還是需要無時無刻做著有意義的事情、開心的事情，就不會覺得老或是無聊了。
如果我到了80歲還可以這樣靈活大概也不會覺得老了。
當然台灣女士們要是看到我做這些事情，大概沒有人要來紐西蘭過生活了，我卻為了有這些木材能過個溫暖的冬天而開心無比。


把木頭排到車庫裡才是我的工作，這前一車的，要排疊到穩固不亂倒有好拿還真是需要動一點頭腦的。
這樣的女人是否太嚇人了

哈哈，這就是為何我愛在兒的生活。

這兩張是當年我家的Feijoa樹

每到這個季節就讓人想到Feijoa 的滋味，在我們的舊居後院就有兩棵Feijoa樹，她們的品種有點不同，一棵是圓的另一棵是比較長型，每一年都是圓的先開始熟，掉落得差不多之後才掉長的，還好有先後才不至於太浪費了，因為這個水果大多很能長，總是結果累累的，吃得好不過癮，還得到處分送朋友鄰居的。
現在特別懷念舊家的Feijoa，自從搬家之後就沒機會吃到了，因為在店裡購買的價錢很昂貴，以前吃得那樣奢侈的方式現在要購買起來實在是划不來的。


Feijoa 這個水果最好吃時就是等他自己掉下來，就是熟得差不多了開始散發出水果香氣，這樣的特別好吃。
在紐西蘭的免稅店裡可以買到的紐西蘭治的伏特加酒 42 Below Vodka ，就特別有Feijoa口味的，很棒喔！

當然為了保存久一點這些Feijoa,我也把他們做成果醬冷凍起來，給那些遠一點的親人在不同季節時可以食用，現在我就準備了一些留給那個即將回家的孩子，又怕她回到家時已經吃不到新鮮的，所以到處找Feijoa好做成果醬或冷凍一下。

鴛鴦鍋長這樣

喜愛吃麻辣鍋的人好像很多，其實也沒那麼多，想要找個朋友一起吃個麻辣鍋就更不容易了，尤其在國外朋友不多的情況下。
天氣開始變冷了，火鍋變成可以想像的美食，乾兒子說想要吃麻辣鍋時我馬上給他一個讚，算我一分吧！
自從乾兒子為了學區的關係搬到了Newmarket之後，我就開始再把我的活動範圍拉回到那邊，但是時幾年一轉早已經不是我熟悉的模樣了，大部分的建築物都翻新商家更換，還有學區的關係這一棟棟的公寓如雨後春筍一般，原來應該是很好的商業遠景，只是這裡的商家卻不如預期般的看好，反而一家家的關閉或搬離，原因是房租太貴......，辛苦了半天都給了房東，現在公寓下面周圍的商店經歷一家家換手之後開始空著了，好不淒涼。
倒是這一家「麻辣誘惑」讓我有些意外，原來定為七點鐘的，因為太忙碌被改為了七點半，真是人聲鼎沸。
我們乘著涼風散步過去培養一點度子飢餓的感覺，到門口就看到排隊的客人還在等待著位子，這時候有點慶幸先定了位子，可是我們並沒看到任何一桌是準備好的？
先拿個點菜單勾一勾吧，在等一下後面那桌？或許是前面那一桌？總會有人走的。
終於最後面清了一桌客人，哇！只能用杯盤狼藉來形容，好像都還不夠貼切哪。這一屋子大都是大陸人吧，無論是餐廳主或是客人，所以整個餐廳熱絡吵雜的情況是我這台灣人不習慣的，不習慣的還有這一鍋鴛鴦鍋.....好大喔！
我們三個人而已呢！只點了一些肉和豆腐還有一個毛肚，這個麻辣鍋很大陸口味的，沒有鍋底？只是很多很多的辣椒，撈了撈辣椒還是辣椒，小子吵著要中辣的，這下子大陸人的中辣就是辣椒撈不完，然後湯頭就是辣，甚至是不鹹的，所以桌子邊有鹽罐子請自行調味，就這樣邊吃邊撈這辣椒出來撈了三大碗還沒撈完呢。
不過雖然口味不一樣，和想像的不一樣、和台灣的不一樣，還好吃到後來有覺得好吃。就只是不一樣吧！
好一個「麻辣誘惑」，好吃！
看我們撈出的辣椒一碗又一碗

為了這一夜的口慾滿足，看來這要恢復元氣的一天得要來點清淡的，所以把大同電鍋搬出來清蒸一點蔬菜。