熊抱椅子的由來....

話說每個做生意好像都要做廣告，夏朵唯一做的廣告就是那個〝熊熊椅子〞，媽咪的那個熊熊椅子可是有故事的喔！

這熊抱椅子還真是一夜之間被畫出來的

是因為要參加「嬰兒用品展」，想說這樣可以有機會增加曝光率，而且去看展的人都是媽媽或相關的人，但是租一個攤位我又能如何賣我的專業呢？

我完全沒經驗，準備時間又很短，大概不到一個星期，我求助意映的阿姨們，潔瑜阿姨說她有個朋友剛好有空，又住在攝影棚對面而已，馬上聯絡她商討事宜，我的活動攝影棚概念，再加上她幫我設計出的道具熊熊椅，簡直是太棒了。

當然她也提出了一個〝價碼〞，如果是一般人大概是要猶豫很久的數字，大約一個月的薪水，而在她做出來之前是什麼都沒有看到，完全是用想像的。

不過當時的我知道就只能相信她了，果真....熊抱椅子效果奇好，還有整個攝影棚的設計擺設，和她五天展期時間的幫忙，這絕對是值得的。這在我們絕藝術的人眼裡，就是賣一個點子，果然她做得極好，我們合作愉快，接連了幾年還出現了兔子椅子。但是熊熊還是比較可愛的。

這道菜是到了紐西蘭後才得到了得食譜，那時候豆豆的堂姊在我們落腳後不到半年的時間，就來投靠我們當起留學生，當時也帶著她媽媽的這個食譜，還有重要食材一起來到了紐西蘭生活。因此這道菜就這樣進入了我們家的食譜，還是很受歡迎的一到菜。女兒常常思念這個味道，在給他們的禮物中一定不能漏掉這道菜。

豆娘的紅燒肉

材料：

五花肉

醃料：

胡椒粉，五香粉，肉桂粉，各一茶匙

紅粉少許

醬油，糖，香油，蛋，太白粉

1.將五花肉切約1公分的厚度去皮，

2.所有醃料調勻後，肉擦乾放入醃醬裡醃製數小時或隔夜

3.準備好榨油鍋，將肉沾地瓜粉，如果怕用大鍋油炸時，可用半煎半炸少油的方法料理 

這周末和在芝加哥的老朋友難得通了話，平時因為時差關係大多是用訊息問候，偶爾抓到彼此都行的時間就要好好聊一下彼此近況...。

除了彼此都進入更年期的折磨之外，這次我又有好收穫了，他們夫妻倆很用心給女兒做了一份25歲的生日禮物，他們做了一本食譜給孩子，將從小到大孩子喜歡吃的食物精心篩選後，就在廚房吭吭嗆嗆的動起來，老爸負責再製一次美味佳餚，老媽負責圖像呈現，真是太讓人羨慕了。

其實這個點子早已有了，是他們先付諸行動了，也看到了成品印成了一本食譜書，真叫人佩服。

知道這件事情之前，地球這一頭的另一組人馬也在為了做一本食譜而搞得焦頭爛爾，但是這本食譜是完全不一樣的故事.....

一位大屋子裡的女主人和她的老廚師還有一個新來的廚師，由於是老廚師要退休了，必須把這屋子的做菜規則和口味給好好的移交到新廚師手上，所以一開始只是買了幾本現成的食譜檔案夾，女主人老闆要這位新廚師必須要親自做過完整的整道菜時才能將時譜寫上食譜上，同時也要老廚師整理她這6年多來所做的筆記，但願這樣可做好工作交接。

老廚師就頂著她的大責任要好好教導這個新來的，對於大小事情無一不是一再的叮嚀和要求，新手廚師也是忍著被當成無知的新手的氣氛，努力讓自己快點上手，無論大廚如何指正都全盤的接受沒有第二句話。當初老闆在面試時說只要大廚離開我們就升薪水，這段時間就當有個導師可以學手藝，還有人付薪水也沒什麼不好的。但是這段交接....好長好長的時間啊！地把經過了冷冷漫長的冬季，等到春天來臨之前也許大廚即將離開，所以新手出師就認真地把老廚師的傳統手藝好好學著，因為她知道自己其實只是個愛做菜愛烘培的媽媽，一切所謂的廚藝都是靠自己的一張嘴邊嘗邊做出來的。

但是在經過交接三個多月的交接工作，老廚師由於個人因素決定不離開了，而善良的女主人也樂於接受這個事實，畢竟這幾年來他們建立的味覺交流，還有許多生活型態的了解也是不容易的。當初在交接的過程女主人也看得出來是不容易的還交代新廚說忍耐一下說：到時候廚房只剩你以後我再來好好教你，我的作法。不過這件事情一直都還沒有發生，而接著過聖誕節、過年.....甚至過農曆年出差回台灣去，這一切都算是福利吧！

〝一個廚房不能容下兩個女人〞這句話的由來絕對是有道理的。

不然就是有人很卑微的一直當副手沒有出聲音......

其實真是這樣的，一次台灣的出差看到了腳色的差異，人生永遠沒有公平與否，事情總是有多面向，看要如何解讀與接受。

原來這些讓大廚看不慣的做法，也是沒辦法的，誰要到了這個年紀才重新開始一個新工作，要不是她的人生倒著過也不用這樣啊！大廚是嫁到大家庭的長媳，所以一切傳統媳婦的歷練就這樣精於一身，既使晚年她也得出來找工作餬口飯吃，也遇上了善良的女主人，所以一做就這麼多年，她會的那一套當媳婦的本事，從傳統廚藝到看眼色....，這些小廚是沒經歷過的。所以她才得讓大廚怎麼做怎麼挑，就挑吧！至少她也知道自己還是有一些大廚無法替代的存在價值，老闆才沒讓她離開。正確一點說法是老闆不讓她離開。

話題扯遠......了，回到食譜本身吧！小廚這邊的食譜，原來手寫一半被大廚給停了說：你不用寫了，現在老闆要我讓我女兒用電腦寫，到時後再給你一份吧！

然而善良的女主人有一天要小廚拿食譜過來看，怎麼寫了一半後來呢？？？.....

喔！你繼續寫，不要管她，你寫你的。她到現在還沒做出來.......

經過了半年.....，終於看到了樣子了，但是....那本食譜到底是什麼呢？嚴格說起來只能說是把各大食譜或餐廳吃到的菜，讓家裡的廚師再造風味加加減減，甚至照片還覺得人家食譜上的較質優直接copy(這點是叫人難以接受)，無論如何這是另一本大食譜的由來。

說回到給女兒的禮物，是蝦米？就是ㄋㄟˉ....

和老朋友一樣的，家裡ma ma 的味道，那個養育孩子長大充滿了味蕾蒂記憶的味道---媽媽的食譜

這本食譜將會從這20~30年間在這屋子裡飄香的食譜中挑選出來，當然會分成幾個重要分類，目前就是先把想得到的菜先記下來，再來一道道再造然後拍照，再分類造書，分類可能會有些不一樣的做法，不見得用食材分類也許可以用作法分類，一切都在累積準備好之後再決定啦！

不知什麼時候開始流行起來這個 Bucket list ，我一直沒跟上，但並不是真的沒有一個清單，只是沒列出來，也許是既使列出來了成功率也有點堪慮所以就只是存在腦子裡的某個角落。

最近看一個朋友自從退休很積極的計畫她的Bucket list，而且在去年也都逐一完成了，很羨慕看著她爬了哪個山、走了哪個步道、去了日本、韓國、回了台灣也是一樣的忙碌，把她的清單一項項地打了勾，好有成就感喔！

但是老天爺老是喜歡抓弄人，就在她列好了今年的清單繼續努力地打勾之際，給了她另一個考驗，在健康上亮了紅燈，讓她必須暫時停下所有的計畫好好休養，而堅強正向的她很勇敢的面對，就用了一個前輩說的話：這就像打了一個嗝似的.....。

真希望是這樣子，打個嗝就好了。我知道她可以的，沒問題的，這樣只不過是稍稍做個休息，再繼續的，我們到了這個年紀已經沒什麼趕不上的，慢慢來吧！

雖然我一直還沒有真的寫下我的清單，只是每周或每天給自己一點小小的目標，完成或未完成似的混日子，也許我也該認真一點啦！好好給自己寫一張清單，從小處著眼慢慢實現。

最近這一年多對於孩子給我的心情影響已經到了束手無策的地步了，不知道別的母親會如何做？但是昨天和大女兒的談話之後號項讓我知道了，找到了自己的心情出路。

現在的心情....繼續做我原來的模樣，那個溫和的好媽媽吧！

兩姊妹從來沒讓我煩心過，一直都知道自己的方向很認真的小妹，讓我看到她卡在人生的低潮，掙扎著卻又爬不出來，眼看著原來信心滿滿的她逐漸地放棄自己，那種委靡不振的模樣真是到達讓人生氣又無可奈何的 地步。

甚至想到要出手ㄧ破以往我對她的溫和方式，如果來個尖酸刻薄的破口大罵，可會罵醒她？！

她怎可以這樣對待自己、放棄自己、怎麼連最後放手一搏的勇氣都沒有？怎對得起她自己，對得起別人？別人就不管了....我也只是關心她的別人而已。

但是和姊姊談過後，姊姊說：媽咪妳還是別多說了，就繼續當你的好媽媽吧！她的人生她的問題不是任何人可以她解決做決定的，這是她的人生課題，她必須學習如何爬出來低潮，做她自己的決定，活出她自己的人生。

想想也是，就是很不甘心.....記得之前收到了一個女孩給我的信時，讓我意外自己竟然無意中改變了一個年輕人的人生，而為何現在我幫不了自己的女兒？

(未設定內容)

材料：

鮪魚生魚片切成小方丁狀

A.高麗菜 2色  切絲

A.紅蘿蔔  切絲

酪梨切小塊

香菜

蔥白

芝麻

日醬油

香油

美乃滋

Taco 皮 

用中筋麵粉燙麵做，1 C 大約做6張小皮

1. A 料切好備用，食用前調入美乃滋和黑胡椒即可

2.鮪魚先用醬油香油調味醃一下下(不用太久)

3.Taco 皮要包前在間熱一下更好吃

4. 將A料條美乃滋放底在放上鮪魚、酪梨蔥白和香菜即可食用

蔬菜凍

材料：

長行的模子

秋葵 3~5 個

紅蘿蔔 一個

彩椒 一個 選擇適合的顏色

蒟蒻  切薄片

吉利丁 Gelatine 1 小包(8 g)

做法：

1.將蔬菜先煮過(水中加鹽)後過冷水，保持顏色新鮮，如果不同色的蔬菜最好分開煮

2.可以用煮蔬菜的水調吉利丁，調好自己喜歡味道

3.分批將蔬菜排在盒子裡，倒入調好味道的吉利丁，再加上一層的蒟蒻，以分隔層次，如果是不同顏色時，需要等待吉利丁凝固之後才能再繼續加層

4.放入冰箱數小時成形後，移出模型以鋒利的刀子切片呈現側面

5.醬汁可選擇帶有酸味的醋醬，可以稍稍勾芡以利於呈現擺盤的形狀也好沾時

多麼興奮的一件事情啊！

我要來去飛飛飛.....自從兒子取得入學資格那天起，就期待有這個機會了，我答應他有一天要當他的乘客，讓他帶我飛上天，終於等到了。

我們兩個媽還得先搭飛機下去PM，再搭乘私人飛機，忙碌的我們得先喬喬喬了假期，兩星期前怎麼也難準確的預期天氣，而我一直都是「信心滿滿的正向思考」，計畫好的就對了一定沒問題的。

從訂機票就順利，原來還用飛行點數輕鬆就輕搞定了，龍媽也跟進用了點數換了個確定的飛行，不用再如平常依樣等待候補的員工機位，我們就是百分之百的萬全準備，等待這一趟飛行。

輕裝成行，但這趟到機場的路程還是得計畫一下，我要以最簡單不麻煩的方法抵達機場，但是奧克蘭東區要到機場是有挑戰的，如果全程要搭巴士可是要折騰一番換巴士才行，幸運地想到了折衷辦法，也讓路途上能幫上忙的朋友有機會一起喝杯咖啡順便交代一下我的去向，也是另一種正向的期待保險。

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我開心的穿著女兒送的雨衣頂著雨水出門，相信明天一定是晴空萬里的美麗飛行日，做一個信心十足的傻媽！

愚人節，沒被整到是幸運，被整了也幸福(有人整你不孤獨)，但是兒子說被學校踢走這個笑話，可是讓人流淚啊！......

380公車 直接到機場真的是好，更好的是教堂前有車站，紐航的新科技用手機就可登機超炫的，就這樣展開我的第一段飛行，只要看幾個空姊空少的笑容喝杯好喝的紅0茶和牛奶糖，轉眼就到了目的地。難得兒子已經在等我們了。

先給車加了油，我們也得給明天的機長餵飽飽才是，猜拳猜了半天還是來到了這家有名的牛排餐廳星期一仍然高朋滿座，，享受別人做好的餐點真是件幸福的事情。飯後繞著這個格子式的街道順路買個M的蘋果派回到預定好的 BNB，一整路我就覺得好安靜的街道，感覺好似已經半夜，也不過才八九點呢！

這是一個Kiwi和日本人太太經營的BNB，好溫馨好可愛，好好休息準備隔日的主戲上場。龍媽果真是另一個時區活動的人物，當我還在講電話時她已經隆隆入睡。我呢！？這漫漫長夜我只好分段醒來看星星等日出，一如我那隻寶貝貓會喚醒我的時段，卻一夜不見這屋子的貓兒來訪有點失望，不過也好....龍媽的貓過敏陣頭可以少發作一點。

天空魚肚白了，昨晚也都看到滿斗星星自然也不擔心天氣，一定要相信一定要相信，一切都會順利就會順利的。不過我們還是小小的體驗一下這小鎮的上學上班小塞車，順便研究一下這個城市的長相是要繞左邊去機場還是要繞右邊，原來這個城市的街道像棋盤一樣啦。

抵達學校的飛翔中心，有好多一樣穿著制服的學生，這制服讓他們各個看起來特別筆挺有勁，只是這個空間裡有個很特別的氣氛，所有的人講話都輕聲細語的，讓我們覺得連呼吸都聽得到。這時候兒子拿來兩張只要我們填寫簽字，彷如切結書一般，還有一個緊急連絡人，我們當然心有默契地想到那位不在場的共同聯絡人海地小姐，立刻發訊息徵得同意(形式上的啦，我們這般交情，哈哈)，當然她也提問了何時可以輪到她當乘客？嗯嗯..........這個問題關鍵在於重量啦！龍媽說先減個10公斤再說吧

等待的時間兩個媽也偷偷玩起自拍，順便把旁邊的帥哥也入景，而我還是帶了一台單眼來了，為了不讓自己日後遺憾，這時看到外頭有人在拖飛機？轉向？一個人拉一個人推，那個是的人是兒子,ha ha ,真聰明，我快快拿起相機偷拍，這也今天飛行的一部分嘛。

磨了好一會兒，終於拿來了耳機和螢光背心，要走過停機坪需要穿著螢光背心而且不准拍照，陽光普照藍天晴空萬里微風徐徐，好一個適合飛行的日子，讓人超興奮的。

放眼看去是PN的機場正停了一架紐航，看他們乘客緩緩登機，而我們也遵照機場指示如何爬進機位登機使用操做等等，如何緊急應變開窗....，不會發生但還是要知道的事項。

終於坐進了飛機最後兒子決定誰坐前座誰坐後座，看來這個重量果真是最大的考量，這座位的感覺很精緻，全皮的座椅，前面滿滿的儀表板，入座後再蓋上窗頂，就感覺是像電影裡的戰鬥機那樣子，真的沒有多餘的空間駕駛座旁的座位也有一個控制桿，所以我這樣的體型也只是剛剛好塞在這個機器中間，一不小心還會碰到兩座位中間的操作桿，怕影響兒子操作孩時不時的要注意自己大腿的擺置，也不能太悠閒以免腿型態寬了碰到左方，所以隨時注意做個好乘客。

該準備的還是不能少，從大飛機帶了紐航的嘔吐袋以防萬一，穿了外套早晨氣溫低，結果光在測試耳機時就可以感覺到太陽的威力，還好在起飛前打外套脫下，不然綁著安全帶要忍耐整個飛行是有點難過，後來發現了我前方除了很多儀表板之外還有一個操作控制桿,而座位最前方似乎還有向腳踏板的東西，不過藏在好深處，總之要當個好乘客，不要有亂子雖然帶著耳機可以互相通話，不過還是安靜點享受飛行，用眼睛和相機紀錄就好，免得不小心被全都錄了。

終於開始啟動出發，慢慢向跑道滑行，經過商用機場時一架紐航正在讓乘客登機，眼看著乘客都上飛機了，我不盡有點兒心急了，兒子啊！快點呀，是不是該輪我們飛了？不然是否又得讓紐航老大哥先起飛......

兒子一版鎮定的說，他很慢的別緊張，我們快要可以飛了，這時候飛機也緩緩轉向，面對著跑道準備起飛.....

我啊！這左拍拍又拍拍，都已經拍幾回合了，終於來真的該用相機拍也想用手機拍，噯呦，真是個很忙碌的乘客，挺興奮的心情。

穩穩地拉高駛離地平面，水平線離我越來越遠，俯瞰的角度越來越大，地面的景物越來越小，好過癮！

等拉高到一個高度後，感覺平平的緩緩前進，在丘陵地的上空大概一千多公尺的高度，這時候其實是有些顛波的感覺，不過還可以接受而且也沒有維持太久，就又拉更高的高度了。還告訴我們要注意看是否有其他飛機，嗯？是要閃躲飛機還是要打招呼呢？所以這會兒更讓我謹慎起來，除了看風景之外還要注意其他飛行體，從地面的地形地貌風景看到了遠方的雲朵變化，還有海岸線.....山川...〝烏雲〞，哇！前方有幾處挺濃厚的烏雲，好像是我們的目標區，上平常寡言的他惜字如金，這一路大概是我聽到“機長”說最多話的一次，他一直在對話，好像是報告飛行的位置、情況........，然後看著儀表板和操作著飛機，好專業的模樣，怎麼轉眼就變這樣了？

真的....好高興喔，坐在飛機裡享受這樣的私人飛行，相信後座的老媽大人的心情一定不在我之下以子為榮也。

飛到了一個平穩的高度，機長好意提出：「如果乾媽姨

想要拍照，我可以把飛機停下....」

咦？停下？.....後座的老媽大人立即覆議，還好吧，這方風景不都差不多，不用停了，繼續飛吧！我們都很興奮只是她的抗暈指數比較低一點，不過我們是有做好準備而來的，可能我享受的飛行多一點，再加上我忙著專注紀錄影像也心思想其他的事情。

一直在報告位置和天氣的情況，我們還飛穿越一點點的雲層有下雨，我們飛機沒有雨刷ㄟ(笑話)，雨真的細細密密如絲的飄過，應該是數度夠快而且只是小雨而已，並沒有太明顯的影響，途中機長還手指著右前方然後跟我們說前幾天的空難就是那個方位，據說是兩位老經驗的飛行員，太過自信的挑戰不良的天候以至於造成事故，當然我們的機長是個非常的謹慎小心的個性，這也是讓我很安心的原因，而且老實說這至始至終我都沒思考過害怕這件事情的。人啊！生死有命的，能在這樣的美景時空下瞬間告別也算是好事，只是根據統計資料，這樣的機率是比被狗咬到還要低的，難怪我想都沒想的。

這時候機長經過緊密的思考判斷，決定不要冒險繞道烏雲飛行，因為無法判定前方準確的狀況，不做沒必要的冒險，所以經過兩個小時的飛行後，不前往原計畫的新普利毛絲降落決定返航，瞬間來個大轉彎啦轉機身回頭，就這個一晃....把後座的老媽甩暈了............

慘啊！做好萬全的準備是有必要的，我....不回頭，顧好自己專心看前方，絕不能被影響，看遠方和繼續拍照是我的集中精神的方法，穩住穩住一定要穩住，返航再半個小時就抵達了，沒問題可以支撐的，而且我狀況依舊良好，這時候只要嗅覺不要太靈敏就好了。一切順利返航，又飛回到陽光下，雲朵在藍天裡也顯得特別的棉白立體，有如棉花糖一般。

也許回程目標顯著一心目標正前方，就感覺飛行的平順速度也快一些，都看到旁間就有一個城市就在腳下，幾次詢問機長我們是否可以更改停落地點，答案是沒有事先申請，不行的。

好吧！媽媽們再等等正在回航了................

我也快點兒抓緊最後的這段飛行好好欣賞這空中俯瞰的景色，透過相機留下一點兒未來可以回顧的影像，不然以後得和幾百人共享一位機長，而不是坐在身旁的這樣的特別了。

即將接近跑道，看到遠方有生火冒著白煙，和天空的雲朵有些相對呼應的視覺感，快按幾張快門。在這整個飛翔的過程我依然被自己的觀景窗框得死死的，就想到水平線要抓直....，左右如何框才好，為何就是仍舊無法擺脫這些職業病，好比我們的人生一樣，就是有這麼多的框框，框來框去不自在不快樂。希望我的心就此飛出去吧！不用太在乎了，人生不過如此走一回，自己開心不礙著別人就沒事，飛吧！自由的飛翔.........

跑道....還是要對準確，瞄準進入跑道降落，緩緩的平順的技術純熟輕盈的滑入跑道，不知不覺已經在跑道上了，哇！真是了得耶，和預期的很大的差別----------實在是好太多太棒了。

回程的跑道上遇上另一架飛機，say Hi...

沒有降落另一個機場，飛行時數夠嗎？？？已經不是我們能做的了，ha ha 基本任務完成。

心想等會兒一定要和機長拍張紀念照，.......但是至始至終都沒能如願，重點是他也都沒說過No，就是很厲害的哄來哄去的讓人相信....等會兒會一起拍張照，等妳察覺時，哈！制服已經換下了。永遠等下一次嗎？

既然任務完成了，下午就輕鬆的走走大學城，竟然起風了，太陽也不見了，連張紀念照都沒有就知道是怎麼回事。還好一切的一切都為了這趟飛行，這前後所有的天氣和景色都不重要了。

想說晚上再去試試龍媽媽一直期待的酒吧餐廳吃點好料就是一種犒賞，但是這一路上我們每次遇到做選擇時，玩的剪刀時頭布遊戲，似乎也都沒幫上忙，因為兒子太知道如何應付老媽了，最後他還是都得到他要的選擇，還讓我這乾媽姨在給他下廚，下廚並不是難事，而是在這租屋房內的簡單小巧的廚房內做大菜，實為一大考驗也。小電爐....小烤箱還有那個可以煮超級小杯的三杯米小電鍋，真是猶如在辦家家酒一樣，玩起遊戲了。竟然用這太大和太小的鍋子，太溫太慢的火加上剛好可以把小鍋塞進去的烤箱，竟然做出了燉烤小羊腿大餐，附帶了起士蛋糕當甜點。不得不佩服自己的愛現，噯呦！

搞定兒子晚餐後，兩個媽還是去酒吧餐廳一償宿願。酒吧很...大，氣氛又好，服務的人都超親切還看到一個烤比薩的大烤爐，當然要試著來個比薩，果真好吃(不用自己煮的都好吃)，這一餐可說是這天美好的句點。

這次的air bnb,其實是很舒服環境也很棒的一家，可能女主人是日本女士的關係，所有的東西都調裡整齊，小巧可愛，只是那些所有的小字條說明我都看不清楚，這種時候沒認真到要拿老花眼鏡出來詳讀，有龍媽頂著就好，反正不都是一些合理的規定，我們一直都沒看到這家的貓兒，只知道他們會入屋吃飯，就是沒遇上。直到要離開的早上，反正時間悠閒的前後逛逛吧，原來他們有個不錯的後花園挺溫馨的，還養了一窩雞呢！

小小享受了一下後院的氛圍，也該是告別的時刻，如果說這個民宿的評分，房間潔淨溫暖，設施完善，就是女主人的態度沒有溫度，其餘的沒什麼好挑剔的。

龍媽才傷腦筋說想帶我這難得來訪的去那兒走走？

車子就給了我們明確的指示，儀表板上亮了一個〝符號燈〞，一點都不用擔心我...本來就不是觀光客，媽媽們快點把車子搞好才安心吧，，計畫總是趕不上變化的，順其自然就對了，也算是完成探訪兒子的大任務。

曾幾何時那個還抱在手裡的胖小子(其實抱不太動)，當初就是要當我的書裡的小模特兒才認識的，緣分就是這樣轉眼19年了。現在是大模特兒了，只可惜拍不到正面。

下次要飛哪？

Leg of lamb stuffed with olives, bread, pine nuts and herbs (Cosciotto d'agnello ripieno di olive, pane, pinoli e erbe aromatiche)

不小心還是被遊學公司的老夥伴說服了，接下了一個留學生在家裡寄宿，現在才剛滿18歲，他的口頭禪是「我不喜歡讀書」！所以是滿了18歲還在高中讀書。哈，這是最年輕的世代

另一個房客是趕在打工度假簽證到期前來報到的青年世代，是一個積極上進完全知道自己的目標認真過日子的人，真是近年少數見到的稀有的台灣人種。

頂著這個屋簷的是一個經歷風霜的熟年女士，守著這個小得可以卻又什麼都有的小房子大院子，卻少了人陪所以打開屋門收房客來讓屋子更熱鬧。

然而這樣明顯的年齡世代差距三個時代、家庭背景都完全不同的人住在一起，每天都在屋簷下演著不同的故事。

我們從食....開始說故事吧！

這個所謂寄宿學生就代表著不但要提供他一個溫暖舒適的住宿之外還要提供他三餐，這可是寄宿媽媽的重要的工作之一，也因此從餐桌開始看這三個不同的飲食文化，媽媽已經在這張餐桌上用各種食物養大了兩個孩子了，這應該一點都難不倒的。不過食物上桌容易品嘗起來卻反應不同，以往這個餐桌上的氣氛總是歡樂、在餐桌上分享著一天發生的事情一起享用著媽咪用心做的食物，現在這三個人吃飯的氣氛卻是十分詭異的。

因為是寄宿家庭，所以這個媽媽家長就得提供三餐，是的！是三餐沒錯.....當然學校也都是這樣規定，況且這是工作夥伴特別交代才接下的工作，也不能馬虎啊！

在紐西蘭這三餐啊！早餐就是喜瑞兒和牛奶，當然也要看這孩子的接受度，只要他吃得習慣就好，還好就如公司說的他已經在來了四年了，早在另一個城市住過許多寄宿家庭，也沒有學英文和飲食的問題了，不錯這樣省了不少問題，只要都準備好讓他自己來就行了。雖然是做工作但是我還是就當作自己家人一樣，沒有斤斤計較的控制食材計算開銷，大多是和我吃一樣的，並沒有特別挑一份$1麵包給他專食，結果發現怎麼 那些健康的各種麵包都不受歡迎，某日不小心帶了白吐司回來就瞬間消失大半，原來還是要吃白的，而另一個是麵包拒絕往來戶是一個吃飯一族飲食習慣偏台....十分道地的台客，學生呢 ？說是什麼都吃，不過吃了才知道是喜歡的都吃，不喜歡的都省略了，而且最怕沒反應的媽媽，偏偏又遇上了〝都可以〞這種不負責任的反應，媽媽晚餐就不再被期待了。

一開始就三人共進晚餐，但是由於女主人還有一個正職工作，但是下班時間不太一定，所以就感覺是每天趕回家做晚餐，那種時間的壓迫感叫人吃不消，而年輕的孩子通常都是飢腸轆轆的，後來想到解決辦法就是先做好再出門，這樣他愛什麼時候吃就什麼時候吃。這個方案也解決了觀感方面的問題，原來也是會關心的噓寒問暖聊天，但話題總是接不太下去，原來很認真的做餐的心情也逐漸被這些〝無所謂〞的反饋而澆冷了，有句話成了成年人們的笑話：都可以，可以吃就好了。這是每當女主人她認真烹調後問學生對的問他對食物意見時的回答，而一開始學生說的 不挑食，都可吃，也都逐漸地再食物的消失量可以看出飲食習慣。雖說很難猜出食量和喜好，終究用最簡單的原則做菜就錯不了，也就是越普通的菜色簡單的食材越安全，只要有肉還有會有飽足感就行了。最重要的是冰箱隨時要有牛奶，還有早餐穀玉米榖片，這樣他就不會餓肚子了。也許這是他覺得吃起來最簡單方便的食物，而他的要求也僅此而已。所以後來媽媽知道了只要隨時保持加裡的這兩樣食物不缺貨就行了。

除了食物之外，這個吃飯習慣才是特別，這個青年房客為這少年仔取了外號，「〝一〞達人」，這吃飯嘛！一個碗搞定一餐，就是所有的菜色都用一支湯匙弄到飯上一匙搞定，用一支湯匙吃到底，更經典的是一手達人，絕對只用一隻手吃飯，碗盤碰到口就只好倒過來啦！家裡的貓咪差不多樣，有時候真是看不下去，提醒了一下、兩下、沒有第三下了。還有另一個超級〝一〞是一天一捲衛生紙，真不知是怎麼捲走的。

這樣的日子.....結束了，在八月上旬終於結束了這個三個世代，兩個單項的對談時代， 總覺得成人世代為了生活打拼沒夜沒日的工作，早出晚歸沒周末的還要天天想著做什麼晚餐，而這少年仔是花著家裡的台幣在這兒燒紐幣，該好好學的都沒學好，不該學的一樣不少，他只是讀書一件事也做不好，成天悠閒關房裡上網聊天...，做什麼就不得而知了。他的離開突然讓日子都輕鬆了許多 ，原來和一個無法融入的人種在同一 個屋簷下也是一種壓力。

現在...，哈哈依舊三個相依為命，兩人一貓啦！舒服慵懶不用急著做晚餐，不用天天上超市，真好。

一次又一次地的說再見，還是不能習慣，為何又要說再見

這一回更讓我揪心的?是因為我又收了新學生而讓寶貝提早離開家，心裡真是放不下這份糾結，卻又何奈！

寫寫部落個字跡抒發一下罷了！

在這Kiwi羊人的國度生活久了,他們和孩子的相處模式和我們的傳統文化是大不同的。

就說受否和同住這件事情，他們啊！能早早離開家的大概都不久留，也許會被同僚笑話也是原因之一，有些孩子也許學業夠忙得而且住家裡都方便，有媽在就有得吃....懶得傷腦筋也一直賴到大學之後。

我家的孩子，一個意外的提早離家17歲就飛去美國了，不知不覺地就離家了，還留了好大一個空巢期的傷痛給我，倒是姐姐一直留在家裡，就算上大學的交通不方便船班時間不理想，她也是陪著我.....，也許是她知道妹妹的提早離家讓我很失落，刻意陪我的。

直到那一年她知道想要再度重新獨立的我需要一個現實的收入，她跟我說：離開家是我能幫你的方法。就這樣我的靠山也要我靠自己了，我能不清醒嗎？先做了寄宿家庭，然後學生收累了，我開始收背包客,收了幾個月的背包客後又開放給air bnb 更進一步的擴大到各種可能，然後又回到做寄宿家庭，就這樣往返幾回，大概也習慣了家裡有陌生人出沒，學著和各種人相處，然後開始有個固定房客，好開心找到了好房客卻又意外的離開了。

人生就在無數的相逢和分離中度過了無限的歲月，幾年下來累積了各種經驗，直到又來了個固定房客，才算又安定一半，而這新的一年也在老天的安排中即將來個新學生，而我家也將從女生宿舍轉成男寮了。

為了這個學生如候鳥的小女兒只好提早離開家，感謝女兒們的貼心，就如大姊說的：離開家就幫上你了

希望能早日脫離這樣的情況，為你們都留著一個個房間，就像以往一樣，隨時都可以回家，卻不太等得到人，聖誕節太少個人節目太多，媽媽總是被排到最後的一個行程。

到底怎樣才是幸福呢？讓來來往往的孩子在家出入借宿，和各種人學習著不同的人生經歷。

這是我第一次試做這道菜，由於家裡有主角食材〝紫蘇葉〞，可是卻沒有其他的材料，所以只好成了素食

紫蘇葉炸過後還真是好吃！

牛肉麵

材料:

牛肋條(約兩公斤)或牛腱，牛筋

洋蔥(2顆)

番茄(2顆)

紅蘿蔔(2條)

蔥

薑

蒜頭(20粒)

花椒2T  

八角8

肉桂葉

滷包1

(食材份量皆可微調，例如番茄可放可不放)

調味料：

醬油(一杯)、辣或不辣豆瓣醬(3湯匙)、米酒(3湯匙)、糖(1湯匙)

做法：

 1.將牛肉、薑片、和蔥加入米酒放入大鍋冷水煮滾後泡一下肉取出備用，將肉汁上的泡沫瓢乾淨

2.用2T油炒洋蔥、花椒和大蒜炒香，再加入調味料一起調味3.將

牛肉切成自己喜歡的大小後倒回那原鍋肉汁和剛剛炒香的醬料也加入

4.肉汁需蓋過所有肉，加入番茄、紅蘿蔔煮約1 小時~~

5.整鍋牛肉湯汁靜置(最好過夜)等涼後再依個人口味調味

6.換一個鍋將那些調味的花椒大蒜都用網子過濾( 吃的時候才不會都是吃到花椒...)

7.如果是用牛腱時，也可留一條不要切開就一起煮，之後撈出等涼，可以切成牛肉薄片撒上蔥花和肉汁又成為一盤菜

一般都會炒些酸菜配牛肉麵

炒酸菜絲

材料：

酸菜、辣椒、薑絲

做法：

1.酸菜要先泡水洗淨，切成細絲

2.煸一點薑絲，爆香辣椒後再將酸菜一起炒，可以加點紅糖和醋，試自己喜歡的味道調味

椒