Buttermilk pancake
1 cup buttermilk 1 杯 白脫奶
1 cup flour 1 杯 麵粉
1 egg 1 個 蛋
1 t baking powter 1 茶匙泡答粉
將所有材料調均勻，用平底鍋煎，看到起泡泡即可翻面
非常不一樣的口感喔，又低熱量
這是我第一次試做這個陌生的材料，原來只用他來做紅絲絨蛋糕，原來作Pancake 這麼軟綿好吃！
這個白脫奶除了作鬆餅、糕點之外還可以用來做料理時的使用，例如烤雞烤肉時拿來醃一下會讓肉更鮮美柔軟。
下回再試啦！
Buttermilk
酪漿，又稱酪乳、白脫牛奶，是牛奶製成牛油之後剩餘的液體，有酸味。現代出現的製作工藝就在牛奶加入乳酸菌。 過去常直接飲用，目前多用作糕點的配料。
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