義大利麵通稱Pasta ,然而最容易吃到和被接受的應該是Spaghetti 義大利肉醬麵
義大利麵的紅醬--番茄紅醬
材料：
洋蔥 1~2 個 (大1 小2)
牛絞肉 300~500g
義大利紅醬罐 1瓶 (約375~500 ml)
綜合義大利香草 1t
做法：
1.洋蔥切碎，用少許橄欖油炒香
2.加入絞肉炒熟炒乾收水
3.再倒入意麵紅醬罐煮
4.加入香草和肉桂葉墩煮入味即可
5.用大鍋水煮義大利麵條，加入少許鹽，中間不加冷水喔！
6.麵煮熟後淋上橄欖油，在拌上肉醬即可上桌享用
7.依個人口味可以灑上起士粉或是辣椒醬
這個是最簡單和基本偷懶的紅醬做法，野口已從牛大骨開始熬紅醬，哈哈！
有了這個紅醬汁後，就可以變出許多的食譜喔！
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