雅典那的視窗

自從我的兩個女兒都離家之後，廚房頓時整潔不少，比較可以維持那種 Open Home (賣房子前供買家參觀的時間) 的水準
但是可不包括女兒回來的日子，歸納過去這兩個月女兒離家後的經驗，廚房的口味變得比較「台味，媽媽味」，而且走精華路線.......

因為無論她在外面吃或自己做，一定不會做這些相較比較「厚功」的菜餚，光是要備足這些調味料也有點麻煩，當然只要跟媽媽撒嬌就吃得到的，誰要自己費神做呢？況且時間寶貴呢！

看她趕著幫學生補習回來，還要接著曲棍球訓練之後，還急著要去聽演唱會.......
一進門疑惑的尋找那沒有存在的炸雞味道？問我：「還可以有吃炸雞嗎？」
「沒問題」 (以為她沒時間吃了)
「反正已經遲了，剛剛學生媽媽的額外談話，.....如果還可以吃到媽媽炸雞就更好.....」
雅典那的媽媽廚房能不開嗎？
趁著她的淋浴時間，炸好了特製的媽媽炸雞，哈哈哈，雅典那廚房可以速食餐廳了，這可不是三兩天的功夫，10~20分鐘內上一桌菜


這一味媽媽炸雞怎麼都跟KFC不一樣，炸點媽媽自己喜歡的蝦蝦


滷肉飯可就得提早準備


這是大伯母那裏學來的紅糟肉，經過多年改良已經早變成雅典那的味道了


這個Pizza是因為饅頭而順便做的


饅頭、饅頭，大女兒豆豆的最愛

經過這兩個月的日子，這些菜餚紛紛在女兒回來的日子裡，陸續出現在餐桌上
但是也要逐漸學習著淡化這些麻煩的厚工菜，還有可能被取消的計畫，最好的是媽媽也有自己的生活計畫，而不是計畫繞著女兒跑
不過這 媽媽的「雅典那廚房」總是彈性很大、很冒險，隨時為愛而開放