雅典那的視窗

最近和日本人的往來比較頻繁，雖然讓自己感到有點罪惡感，因為似乎成天到處吃吃喝喝，縱容自己無所事事的，但是這社教活動也是有高低潮的，只是剛好最近照子回到紐西蘭來，所以往來活動的機會就多了點。
照子比我們都年長許多〈應該是這群日本女人之間最年長的〉，她也不是紐西蘭居民或公民，她在奧克蘭買了一個房子，就是每一年喜歡來小住兩回，每一回一兩個月左右，不會英文、會開車卻不認得路。很愛栽種和做許多醃菜之類的，還有最近特愛烤「淒風蛋糕」，做好了就到處分送朋友。
也許由於不認得路就不方便出門，喜歡人家到她家去喝茶聊天，回家時還有很多東西可以帶走，真是「有吃又有抓〈台語〉」，從她這次回來就陪她喝了下午茶，還帶了大包小包回家，她還在她家幫我們安排了一次「Girls night」，所以我為了表達一下心意，就說要帶她去「佛光山」吃午餐，就在這之間她還是繼續每天烤著「淒風蛋糕」讓我們輪流帶回家。

每一次她都很在乎這淒風蛋糕的高度，甚至要拿尺才量，這一個幾公分、那一個幾公分，哪個比較成功.....等等。
這個食譜最原始是一位台灣人給她留子的，照子覺得好吃想要自己做作看，她才把食譜轉分享給照子做的；留子是這一群女士中很傳統的ㄧ個日本女人，被我們封為是灰姑娘，每次聚會都一定要12點以前回到家，免得她那位小氣又自慢的日本老公囉嗦。
當我把食譜內容念給她聽時，她嚇一跳，看我倒背如流不用看就知道了，確定我們做得是一樣的東西，只是我一直不能明白，為何一定要那麼在乎蛋糕發起來的高度？
因為每一次我都看需要、依心情，而用著不同的蛋糕模子，當然幾乎是不在乎發起來的高度，而是到底發得好不好而已，所以對照子的「在乎」蛋糕的高度不能明白。
這時後Kaz終於跳出來了，她說Athena 妳做的蛋糕是海綿蛋糕，照子的是淒風蛋糕。
「？」
不解，不是一樣的食譜，只是我不太照規矩作而已，不一樣？
好了，問題的重點來了。
Kaz 認真的對我解釋：這對日本人而言「淒風蛋糕」就是要有相當的高度、要是圓形的模子，中間還要有一個洞才行；因為當初法國人把這個蛋糕傳到日本時，就是長這個樣子的，所以對日本人來說，只有這樣的蛋糕才能說是淒風蛋糕。
喔！我忽然好像懂了，我應該是了解日本人的。
她認真的又說一個笑話給我聽：據說當年英國人寄了一個咖啡杯的樣本去日本，下了一個訂單要做100個咖啡杯，但是在郵寄的過程中，出了點意外，到日本之後咖啡杯的耳朵斷了，雖然日本人應該知道咖啡杯應該有的樣子，但是因為「認真和固執」，他們照著樣本的樣子，作了一百個杯子和分開來的杯子耳朵。就成了這笑話。
所以「淒風蛋糕」就要有淒風蛋糕的樣子。
原來如此，讓我再深入一點、再一點多了解日本人。