雅典那的視窗

好不容易把這三個女人湊齊，讓我爲他們再烤一次火雞

最簡單的烤火雞食譜

冷凍火雞 一隻3公斤
蔬菜 紅蘿蔔2~ 3條、當季現採小洋蔥數個、馬鈴薯2~3個切小塊、番薯、洋菇
butter

前一夜放到室溫開始退冰,洗淨後把肚子裡的脖子和內臟取出，放入蜂蜜水中浸泡
將紅蘿蔔切長條狀擺在烤盤底，其他蔬菜放周圍，只需要將火雞塗上butter放入預熱好的烤箱以150度c烤約2小時
中間要將火雞翻面來回塗抹幾次butter即可，注意色哲
這是最簡單的食譜，完全原味，連鹽巴都沒有加，烤好後火雞會有一些烤汁正好淋著火雞肉吃
紅蘿蔔是最好吃的蔬菜

今年的火雞大餐是歷年來最簡單和舒服的一餐，因為只有我們最親愛的家人，媽媽和兩個女兒
我不必再去準備許多菜色，更不用招呼任何一位客人，是坐在餐桌椅上最久的一次，女兒們長大了換成他們幫我們切火雞肉、傳著每一盤菜，真是溫馨有愉快的聖誕夜。